7+ Resep Sambal Matah Paling Enak, Mantap, dan Sederhana

Kuliner Resep

7+ Resep Sambal Matah Paling Enak, Mantap, dan Sederhana

Juli 10, 2020 Komentar

Ada banyak hal yang bisa kamu lakukan untuk meningkatkan selera makan. Dari sekian orang, beberapa memanfaatkan sambal untuk meningkatkan selera makan. Dan itu sudah menjadi salah satu trik yang seringkali digunakan dan terbukti worth it.

Ada banyak macam jenis sambal yang dapat kamu sajikan bersama dengan makanan favoritmu. Namun, saat kamu sudah mulai bosan dengan menu sambal biasanya seperti sambal bawang, mungkin kamu perlu mencoba sambal matah yang satu ini.

Apaan sih sambal matah itu ? Sambal matah merupakan salah satu sambal tradisional khas Bali. Matah sendiri artinya adalah mentah. Jadi sambal matah memang jenis sambal yang diolah dengan bahan mentah tanpa digerus.

Aroma khas dengan rasa bawang merah, dikreasikan dengan irisan cabai segar, memberikan sensasi berbeda dan lebih menggugah selera saat menyantap hidangan favoritmu. Selain itu, bahan-bahan yang cukup mudah untuk di peroleh, membuatnya di rumah menjadi suatu hal sangat mungkin dilakukan.

---

Kumpulan Resep Sambal Matah Enak dan Sederhana

Existensi sambal matah menjadi salah satu menu tambahan favorit, telah dikenal sampai berbagai penjuru, khususnya bagi kamu kamu yang doyan banget makan sambel. Karena cocok untu di santab dengan hidangan apapun, sambal matah memiliki banyak variasi resep yang telah di kreasikan.

Memang terdapat beberapa variasi dari pembuatan sambal matah itu sendiri. Namun, dari sebegitu banyaknya, kamu bisa memilih dan mencontoh salah satu resep yang sudah saya pilih di bawah ini.

---

1. Sambal Matah Bali

Kita tahu bahwa sambal matah memang memiliki cita rasa yang khas yang lahir dari kreasi tangan masyarakat bali. Menggunakan bahan sambal yang tak jauh berbeda dengan jenis sambal lainnya, dengan sedikit sentuhan tangan kreatif, sambal matah menjadi lebih enak dan menarik untuk di sajikan bersama makanan favorit anda.

Sudah banyak para pencinta sambal yang terbuai akan kelezatannya. Pembuatan sambal yang mudah untuk dilakukan, menyajikan sambal matah ini bisa kamu lakukan dirumah. Berikut adalah resep dan cara membuat sambal matah khas bali ini.

Resep Sambal Matah Bali

Dibawah ini adalah bebapa bahan dan alat yang perlu kamu persiapkan sebelum membuat sambal matah. Tidak susah untuk memperolehnya, cukup datang saja ke toko - toko kelontong dekat rumah kamu atau memanfaatkan bahan - bahan dapur yang sudah ada.

Bahan - Bahan

• 15 Buah cabe rawit merah (Sesuai selera)
• 8 Butir bawang merah
• 2 Batang sereh (gunakan bagian dalam yang berwarna putih saja)
• 1 Helai Daun jeruk purut
• 3 Sdm minyak goreng
• 1 Sdm air jeruk nipis
• 1 Pucuk Sdm Garam (Sedikit saja)
• 1 Pucuk Sdm Gula (Sedikit saja)

Alat - Alat

• 1 Sendok untuk Mengaduk
• 1 Pisau
• 1 Mangkuk Kecil Saji
• Teflon

Cara Membuat Sambal Matah Bali

1. Cuci semua bahan sambal matah seperti bawang, cabe, bagian sereh, dan daun jeruk purut hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Gunakan pisau untuk mengiris halus semua bahan yang telah dibersihkan tadi, lalu masukkan kedalam mangkuk
3. Tambahkan sedikit garam, gula, air jeruk nipis yang telah di persiapkan. Aduk rata semua bahan menggunakan tangan hingga tercampur sempurna. Remas dan tekan secara perlahan. Boleh menggunakan sarung tangan plastik agar tidak kepedesan.
4. Panaskan minyak goreng menggunakan teflon. Kemudian siramkan minyak panas tersebut ke dalam campuran mangkuk berisi bahan - bahan sambal matah tadi. Kemudian aduk rata menggunakan sendok. 
5. Sambal matah pun siap untuk di santab bersama hidangan utama. Tidak susah untuk membuatnya bukan? 😄

---

2. Sambal Matah KFC

Ayam KFC merupakan salah satu jenis olahan ayam yang di balut dengan tepung khusus. Memiliki tekstur yang cruncy dan rasa yang lezat, menjadikan salah satu alasan mengapa ayam ini banyak di minati oleh banyak kalangan.

Pada umumnya, kita menikmati ayam KFC menggunakan sambal saus, namun belakangan ini ayam KFC juga bisa di santab dengan menggunakan sambal matah loo. Rasanya sedap, pedas, gurih, dan segar tentunya. Karena memanfaatkan bahan dan bumbu yang segar. Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep sambal matah ala KFC:

Resep Sambal Matah KFC

Dibawah ini merupakan bebapa bahan dan alat yang perlu kamu persiapkan sebelum membuat sambal matah. Kamu dapat menggunakan bahan dan alat yang sudah ada di rumah.

Bahan - Bahan

• 1 Potong Ayam Goreng KFC (Enak bagian dada)
• 5 Buah Cabai Rawit Merah
• 5 Buah Cabai Rawit Hijau
• 8 Siung Bawang Merah
• 1 Batang Sereh (ambil bagian dalam yang warna putih)
• 1/2 Buah Jeruk Limau
• 2 Lembar Daun Jeruk purut
• 1/2 Sdt Garam
• 1/4 Sdt Gula Pasir
• Terasi Scukupnya
• 3 Sdm Minyak Goreng

Alat - Alat

• 1 Set Cobek dan Uleg - Uleg
• 1 Sendok untuk Mengaduk
• 1 Mangkuk Kecil Saji
• 1 Pisau

Cara Membuat Sambal Matah KFC

1. Cuci semua bahan sambal matah seperti bawang, cabe, bagian sereh, dan daun jeruk purut hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Iris tipis semua bahan yang telah dibersihkan tadi dengan menggunakan pisau dapur. Kemudian masukkan kedalam Cobek.
3. Bubuhi dengan garam, gula, air jeruk nipis yang sudah siap. Kemudian Aduk rata semua bahan menggunakan dengan cara meremas dan menkan secara perlahan agar semua bahan tercampur dengan sempurna. Kamu dapat menggunakan sarung tangan plastik agar tidak kepedesan.
4. Panaskan minyak goreng menggunakan teflon. Kemudian siramkan minyak panas tersebut ke dalam campuran mangkuk berisi bahan - bahan sambal matah tadi. Lalu aduk rata rata kembali. 
5. Letakkan minimal 1 potong Ayam KFC diatas sambal matah yang sudah siap tadi. Bebas bagian apa saja, boleh paha atau dada ayam. Kemudian gunakan Uleg - uleg untuk menhancurkan ayam KFC.
6. Sajikan bersama Nasi Hangat bersama suami tercinta.

---

3. Sambal Matah Ayam Geprek

Ayam gprek merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dibalut dengan tepung khusus dan kemudian dilumat bersama dengan sambel. Jenis makanan yang berasal dari jogja ini telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia.

Sambal yang umum digunakan adalah sambal bajak dan sambal bawang. Namun, ada juga para koki kreatif yang mengkreasikan ayam geprek bersama dengan sambal matah khas bali. Kamu penasaran dengan rasanya ? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan rasakan sensasinya. berikut adalah resepnya.

Resep Sambal Matah Ayam Geprek

Jangan dikira bahan dan alat untuk membuat sambal matah ayam geprek itu susah. Karena memang memperoleh bahan - bahan tersebut itu mudah banget. Bahkan mungkin kamu sudah mempunyainya dirumah. berikut adalah bahan - dan alat yang perlu kamu persiapkan.

Bahan - Bahan

• 1 Potong Ayam Goreng 
• 1 Siung Bawang Putih.
• 10 Siung Bawang Merah.
• 6 Buah Cabe Rawit.
• 3 Batang Serai (Ambil bagian dalam yang warna putih)
• 2 Lembar Daun Jeruk.
• 1 Buah Jeruk limau.
• 1 Sdt Terasi
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya
• 2 Sdm minyak goreng

Alat - Alat

• 1 Set Cobek dan Uleg - Uleg
• 1 Sendok untuk Mengaduk
• 1 Mangkuk Kecil Saji
• 1 Pisau

Cara Membuat Sambal Matah Ayam Geprek

1. Pertama kamu harus mencuci bersih semua bahan sambal matah seperti bawang, cabe, bagian sereh, dan daun jeruk purut, kemudian tiriskan.
2. Gunakan pisau untuk mengiris tipis semua bahan yang telah dibersihkan tadi dengan menggunakan pisau dapur. Kemudian tuangkan kedalam Cobek.
3. Taburkan garam, gula, air jeruk nipis yang sudah siap. Kemudian Aduk rata semua bahan menggunakan dengan cara meremas dan menkan secara perlahan agar semua bahan tercampur dengan sempurna. Kamu dapat menggunakan sarung tangan plastik agar tidak kepedesan.
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng menggunakan teflon, lalu tumis trasi sejenak hingga harum. Hancurkan trasi dan campur dengan minyak goreng. Kemudian cairan campuran minyak dan trasi tadi kedalam cobek berisi sambal matah. Aduk rata kembali.
5. Letakkan minimal 1 potong Ayam goreng (Boleh Ayam Krispi, atau Ayam Goreng Bumbu Biasah) diatas sambal matah yang sudah siap. Bebas bagian apa saja, boleh paha atau dada ayam. Kemudian gunakan Uleg - uleg untuk melumat ayam goreng tersebut atau bahasa lainnya Meng-Geprek ayam. hehe
6. Segera sajikam ayam geprek sambal matah yang telah kamu buat selagi panas. dan rasakan sensasi pedas Hotnya.

---

4. Sambal Matah Kecombrang

Salah satu jenis tumbuhan rempah yang juga dapat memberikan cira rasa gurih pada berbagai macam masakan adalah kecombrang. Kecombrang sendiri adalah tumbuhan rempah berbentuk terna yang bunga, buah, dan bijinya yang dimanfaatkan sebagai bumbu bahan sayuran. Saat rempah kecombrang ini digunakan sebagai bumbu masak, maka akan menghasilkan aroma segar dan gurih pada hidangan masakan tumis, berkuah bahkan olahan sambal sambal

Saat sambal matah di kreasikan dengan rempah kecombrang ini, maka jelas di sebut dengan sambal matah keconbrang, hehe. Namun, masak kamu gak penasaran sih dengan rasa gurih segarnya ? kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lo. Berikut adalah resep sederhananya:

Resep Sambal Matah Kecombrang

Susah gak ya memperoleh bahan dan cara membuatnya ? jawabannya adalah enggak sama sekali. Karena semua bahan sudah ada di dapur. Tinggal kamu berdiri, berangkat ke dapur, dan lalu action. Semoga sukses,

Bahan - Bahan

• 10 Cabe merah kecil
• 2 Cabe merah kriting
• 1 Cabe merah besar
• 7 Siung bawang merah
• 2 Batang serai
• 2 Helai daun jeruk
• 2 Batang batang kecombrang
• 2 Buah Jeruk Limau
• 1/2 Sdt Terasi
• 1/2 Sdt Garam
• 1/2 Sdt Gula
• 4 Sdm Minyak goreng

Alat - Alat

• 1 Set Cobek dan Uleg - Uleg
• 1 Sendok untuk Mengaduk
• 1 Mangkuk Kecil Saji
• 1 Pisau

Cara Membuat Sambal Matah Kecombrang

1. Langkah awal kamu harus mencuci bersih batang kecombrang, kupas kulit hijaunya, iris tipis bagian tengah yg putih, kemudian rendam dalam air sejenak.
2. Cuci bersih semua bahan sambal matah seperti bawang merah, cabe rawit, cabe kriting, cabe merah besar, daun jeruk, barang serai. Kemudian iris tipis semuanya menggunakan pisau. Lalu masukkan dalam wadah terpisah (dengan kecombrang).
3. Silahkan ambil dan remat-remat batang kecombrang yang telah direndam tadi. Lalu bilas menggunakan air dan sedikitgaram, untuk menjadikannya bertekstur lembut.
4. Masukkan kecombramg kedalam irisan semua bahan tadi. Kemudian campur dan remat menggunakan tangan. Jangan lupa gunakan sarung tangan plastik agar tidak kepedesan tangan kamu.
5. Bubuhi campuran sambal matah kecombrang tadi dengan garampenyedap, gula, dan perasan jeruk limau. 
6. Panaskan minyak goreng, tumis terasi dan hancurkan bersama minyak goreng. Siram saat panas kedalam sambal matah
7. Lebih baik segera kamu sajikan saat suamimu sedang lapir. dan dijamin kamu akan semakin disayang. heheh

---

5. Sambal Matah Tomat

Salah satu jenis sambal legendaris yang sangat dicintai oleh masyarakat indonesia dari kalangan desa sampai kota, dari yang tua sampai yang muda, dari yang punya duit sampai yang gak punya duit adalah sambal tomat. Hehe. Benar, sambal tomat memang sambal legendaris yang tidak dapat dipungkiri lagi existensinya. Dimanapun tempatnya, entah itu dirumah, di restoran, di warteg, pasti ada yang namanya sambel tomat.

Namun, mungkin karena keseringan makan sambal tomat kamu menjadi bosan dan ingin merasakan sambal - sambal lainnya. Tapi kamu masih tetap suka sambal tomat, terus gimana dong ? Mungkin kamu bisa mencoba kreasi sambal matah tomat yang satu ini. Seger, gurih, pedas, kecut, sedap. Pengen kan ? kamu bisa membuatnya sendiri dirumah kok. Nah berikut adalah resepnya

Resep Sambal Matah Tomat

Cara ngebuatnya susah apa enggak ? jawabannya adalah enggak. Sama kayak kamu membuat sambal tomat pada umumnya. yang beda hanyalah takaran dan metode membuatnya.

Bahan - Bahan

• 2 Biji Tomat merah
• 10 Cabe merah kecil
• 2 Cabe merah kriting
• 1 Cabe merah besar
• 4 Bawang merah 
• 2 Bawang putih
• 3 Sdm Minyak goreng
• 1 Buah Jeruk nipis
• 1/2 Sdt Gula pasir
• 1/2 Sdt Garam
• 1/2 Sdm Kaldu Bubuk
• 1/2 Sdt Kemiri Bubuk

Alat - Alat

• 1 Sendok untuk Mengaduk
• 1 Mangkuk Kecil Saji
• 1 Set Cobek dan Uleg - Uleg
• 1 Pisau

Cara Membuat Sambal Matah Tomat

1. Silahkan cuci bersih semua bahan sambal matah tomat seperti bawang, cabe, bagian sereh, dan daun jeruk purut, tomat, kemudian tiriskan.
2. Iris tipis semua bahan (kecuali tomat) yang telah dibersihkan tadi dengan menggunakan pisau dapur. tuangkan kedalam Cobek. 
3. Iris-iris tomat pada wadah terpisah. Masukka kedalam cobak. Cukup diaduk sampai rata.
4. Bubuhi campuran sambal matah tomat dengan garam, gula, dan perasan jeruk. 
5. Panaskan minyak menggunakan teflon, tuangkan pada pada wadah yang berisi campuran sambal matah tomat. Aduk rata hingga semua tercampur sempurna
6. Hidangkan sambal matah tomat ini saat menyantap hidangan favorit bersama pasanga tercinta.

---

6. Sambal Matah Manado

Sambal matah yang dikenal berasal dari bali ini, juga di kenal sebagai sambal dabu - dabu di manado. Atau dengan kata lain sambal matah juga disebut dengan sambal dabu - dabu. Dengan alasan beda lokasi. Namun, menurut beberapa pencinta sambal, itu sih sama aja. Namun, merunurut saya pribadi sih bedanya terletak pada penggunaan tomatnya.

Kalau sambal matah asli khas bali tidak menggunakan tomat dalam penyajiannya. Namun, untuk sambal matah khas manado atau disebut juga sambal dabu - dabu, menggunakan tomat dalam penyajiannya. Seperti apa rasanya sambal matah manado itu? penasaran bukan? silahkan membuatnya di rumah dengan mengikuti resep dibawah ini.

Resep Sambal Matah Manado

Pertama kamu harus mempersiapkan bahan - bahan untuk membua sambal matah manadonya. Hampir mirip dengan bahan - bahan sambal pada umumnya kok. Jadi, gak ada alasan untuk bilang bahwa membuat sambal ini susah. hehe.

Bahan - Bahan

• 5 biji cabe rawit hijau 
• 7 Biji cabe rawit merah
• 1 Biji tomat hijau 
• 1 Biji tomat merah
• 5 Siung bawang merah
• 1 Buah jeruk nipis
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 2 sdm minyak goreng 

Alat - Alat

• 1 Sendok untuk Mengaduk
• 1 Mangkuk Kecil Saji
• 1 Pisau
• 1 Teflon 

Cara Membuat Sambal Matah Manado

1. Awal bersihkan dengan mencuci cabe rawit, tomat, dan bawang merah. Kemudian cabe rawit diiris agak serong, tomat diiris dadu, bawang merah diiris memanjang. 
2. Masukkan semua bahan yang telah diris kedalam mangkuk kecil.
3. Bubuhi dengan bumbu lainnya seperti garam gulan, dan perasan air jeruk limau.
4. Panaskan minyak goreng dan campurkan pada sambal matah atau disebut juga dabu dabu.
5. Sambal matah manado pun siap untuk diimakan dengan ikan goreng, ikan bakar dan lain - lain bersama dengan kekasih tercintamu.

---

7. Sambal Matah Pete

Biji pete banyak dikonsumsi dan digemari oleh masyarkat indonesia saat masih muda, baik segar (mentahan) maupun direbus. Pete sendiri memiliki aroma khas, bukan bau dan saya suka sekalini makan pete ini. Umumnya, pete sendiri digunakan sebagai pelengkap hidangan bersama dengan sambal. Wuiihh rasanya manteb gila pokoknya dah. 

Ada beberapa koki kreatif yang demen banget makan pete kemudian dia mengkreasikan sambal matah ini dengan pete. Malah tambah gila itu rasanya. Penasaran ? ikuti resep di bawah ini untuk membuatnya di rumah kamu sendiri.

Resep Sambal Matah Pete

Susah apa kagak ya memperoleh bahan dan cara membuatnya ? jawabannya adalah enggak sama sekali. Karena semua bahan sudah ada di dapur, mungkin yang agak susah cuma nyari petenya sih. namun ga usah dipikirkan berlarut, Tinggal kamu berdiri, berangkat ke dapur, dan lalu action. Semoga berhasil.

Bahan- Bahan

• 1 Papan Pete
• 10 Buah Cabe rawit
• 8 Siung Bawang merah
• 2 Siung Bawang putih
• 1 Batang Serai, ambil putihnya
• 3 Lembar Daun jeruk
• 1/4 Bagian Terasi udang
• 1/2 Sdt Gula 
• 1/2 SdtGaram
• 2 Sdm Minyak

Alat - Alat

• 1 Sendok untuk Mengaduk
• 1 Mangkuk Kecil Saji
• 1 Pisau
• 1 Teflon 

Cara Membuat Sambal Matah Pete

1. Tahap awal cuci bersih semua bahan lalu Iris-iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, cabe rawit, daun jeruk. Tiriskan, masukkan kedalam mangkuk
2. Panaskan minyak. Masukan pete, Tumis kurang lebih 5 menit.
3. Msukan dan campurkan semua bahan, aduk rata. Kemudian bubuhi dengan gula, garam, dan terasi.
4. Terakhir kucuri dengan air perasan lemon. Matikan kompor,
5. Segera sajikan sambah matah pete kreasi kamu saat menyantap hidangan favorit bersama dengan orang tersayang.

Demikian ulasan artikel saya terkait dengan kumpulan resep sambal matah yang kami sajikan berdasarkan pengalaman beberapa teman saya dan pengalaman pribadi. Silahkan pilih salah satu resepnya dan rasakan sensasinya. Bagaimana rasanya ? komen di bawah ya. hehe

https://abuubaidi.jimdofree.com/2020/09/29/rekomendasi-cctv-terpopuler/

https://ubai.hashnode.dev/cerita-rohani-yang-mengharukan

https://v.gd/8rJfdv

Baca selengkapnya

Doa Setelah Sholat Dhuha, Niat, Waktu, dan Tata Caranya yang Sesuai Ajaran Islam

Agama

Doa Setelah Sholat Dhuha, Niat, Waktu, dan Tata Caranya yang Sesuai Ajaran Islam

Juli 10, 2020 Komentar

Ada jenis ibadah sunnah yang diajarkan oleh Rasulullah shallallahu alaihi wasallam yang salah satu keutamaan permohonan rizky yang paling dikenal oleh seluruh umat manusia khususnya umat muslim adalah salat Dhuha.

Rasulullah shallallahu alaihi wasallam mengajarkan seluruh umat muslim untuk menaikkan sholat sunnah 2 rakaat di pagi hari sebelum melaksanakan aktivitas yaitu sholat dhuha. Hal tersebut bertujuan agar di dalam setiap aktivitas di pagi hari selalu diawali dengan hal yang baik seperti salat sunah 2 rakaat.

Sholat Sunnah Dhuha adalah Sholat sunah yang diajarkan oleh Allah kepada umat manusia melalui Baginda besar nabi Muhammad SAW. Allah mengajarkan salat sunah kepada manusia secara tidak langsung memberi kita suatu pelajaran atau hikmah.

Di mana ketika kita sebelum melakukan suatu aktivitas atau pekerjaan hendaklah kita beribadah terlebih dahulu atau memohon kepada Allah agar diberi kelancaran dalam aktivitas atau pekerjaan tersebut. Hal tersebut juga mengajarkan kepada kita untuk selalu ingat kepadanya kapanpun, dimanapun, dan dalam kondisi apapun.

---

Hadist Anjuran Sholat Sunnah Dhuha

Di dalam ibadah salat sunah Dhua terdapat makna yang dalam yang perlu kita pahami dan kita tauladan. Dan kita juga perlu memahami bahwa salat sunah Dhuha itu istimewa. dan keistimewaannya adalah apabila kita melaksanakan salat sunah Dhuhadi setiap pagi maka Allah akan membangunkan istana kita di akhirat kelak. hal tersebut sesuai dengan hadis yang diriwayatkan oleh sahabat Anas ra yang berbunyi :

مَنْ صَلَّى الضُّحَى أَرْبَعًا، وَقَبْلَ الأُولَى أَرْبَعًا بنيَ لَهُ بِهَا بَيْتٌ فِي الْجَنَّةِ

“Siapa yang shalat Dhuha empat raka’at dan shalat sebelum Zhuhur empat raka’at, maka dibangunkan baginya rumah di surga.” (HR. Ath-Thabrani dalam Al-Awsath.)

Kemudian jika kita bertanya apakah ketika kita sudah melakukan salat Dhuha Allah akan melancarkan rezeki kita? Tentu saja iya karena Allah maha mendengar doa dari setiap hamba yang mau berdoa kepada-nya dan terus berusaha di jalannya. Allah akan memberikan keberkahan atas rizki bagi hambanya yang mau berusaha dan berdoa.

Namun sekali lagi perlu diingat bahwa rezeki tidak hanya diukur secara material saja. Allah SAW dapat mewujudkan keberkahan Rizki tersebut bermacam-macam seperti nikmat jasmani dan rohani, nikmat sholat dhuha, nikmat beribadah, atau bahkan nikmat dalam hal lain tanpa kita sadari yang sudah semestinya kita syukuri itu semua.

Esensi lain yang penting untuk dipahami jika kita melaksanakan salat duha adalah mendekatkan diri kepada Allah. Karena pada hakikatnya nya salat duha adalah ibadah dimana kita memohon kepada Allah atas keberkahan Rizki. Semakin kita sering melakukan ibadah maka kita akan semakin dekat dengan Allah (amin amin allahumma amin).

Sudahkah anda melakukan salat sunah Dhuha di setiap paginya? Marilah kita bersama-sama memahami tata cara salat sunah Dhuha waktu-waktu yang diperkenankan untuk salat sunah Dhuha dan bacaan bacaan doa yang dibaca setelah sholat Dhuha. Semoga kita semua dapat mengamalkan sholat sunnah ini secara Istiqomah dan semoga kita mendapatkan keberkahan nikmat rezeki yang Allah karuniakan kepada kita semua.

---

Niat Sholat Dhuha Arab

اُصَلِّيْ سُنَّةَ الضُّحَى رَكْعَتَيْنِ مُسْتَقْبِلَ اْلقِبْلَةِ اَدَاءً لِلَّهِ تَعَالَى

Niat Sholat Dhuha Latin

USHOLLI SUNNATAD DHUHAA ROK'ATAINI MUSTAQBILAL QIBLATI ADAA-AN LILLAAHI TA'AALA.

Arti Niat Sholat Dhuha

Saya berniat melaksanakan shalat sunnah dhuha dua rakaat, menghadap qiblat, pada saat ini, karena Allah ta'ala.

---

Tata Cara Sholat Dhuha

Tata cara salat sunah Dhuha pada umumnya sama dengan shalat yang lain. Salat duha minimal dilakukan sebanyak 2 rokaat dan maksimal sebanyak 12. Semakin banyak jumlah rakaat maka akan semakin baik. Namun para ulama fiqih sepakat bahwa lebih baik mengerjakan salat sunah Dhuha dengan rokaat yang sedikit daripada rokaat yang banyak.

Tetapi yang perlu diperhatikan adalah konsistensi dalam melaksanakan sholat Dhuha. Jadi yang penting istiqomah dalam melaksanakan salat sunnah Dhuha. Nah berikut adalah tata cara melaksanakan salat sunah Dhuha.

1. Membaca Niat sholat dhuha
2. Takbirotul Ihram (اللَّهُ أَكْبَرُ  dengan mengangkat kedua tangan lalu bersendakap)
3. Sunah Membaca Doa Iftitah (كَبِيرًا وَالْحَمْدُ لِلَّهِ كَثِيرًا . . . sampai akhir) 
4. Wajib Membaca Surah Al-Fatihah (الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ . . . . sampai akhir)
5. Membaca Surah Ad-Dhuha (وَالضُّحَىٰ وَاللَّيْلِ إِذَا سَجَىٰ ..... samapi akhir)
6. Ruku’ dengan tuma’ninah dan membaca doa سُبْحَانَ رَبِّىَ الْعَظِيمِ   sebanyak 3x
7. I’tidal dengan tuma’ninah dengan membaca doa i'tidal  رَبَّنَا لَكَ الْحَمْدُ مِلْءَ السَّمَوَاتِ وَالأَرْضِ وَمِلْءَ مَا شِئْتَ مِنْ شَىْءٍ بَعْدُ
8. Sujud dengan tuma’ninah dengan membaca doa سُبْحَانَ رَبِّىَ الْأَعْلَى وَبِحَمْدِهِ
9. Duduk di antara dua sujud dengan tuma’ninah dengan membaca doa duduk di antara 2 sujud رَبِّ اغْفِرْ لِى وَارْحَمْنِى وَاجْبُرْنِى وَارْزُقْنِى وَارْفَعْنِى
10. Sujud kedua dengan tuma’ninah dan membaca doa sujud seperti pada poin 8.
11. Berdiri lagi untuk menunaikan rakaat kedua
12. Membaca Surah Al-Fatihah  (الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ . . . . sampai akhir)
13. Membaca Surah As-Syams (وَالشَّمْسِ وَضُحَاهَا  sampai akhir)
14. Ruku’ dengan tuma’ninah  membaca doa سُبْحَانَ رَبِّىَ الْعَظِيمِ   sebanyak 3x
15. I’tidal dengan tuma’ninah dan  membaca doa i'tidal seperti poin 7.
16. Sujud dengan tuma’ninah dengan membaca doa سُبْحَانَ رَبِّىَ الْأَعْلَى وَبِحَمْدِهِ sebanyak 3 x
17. Duduk di antara dua sujud dengan tuma’ninah  dengan membaca doa seperti pada poin 9.
18. Sujud kedua dengan tuma’ninah membaca doa سُبْحَانَ رَبِّىَ الْأَعْلَى وَبِحَمْدِهِ sebanyak 3 x
19. Tasyahud Akhir dengan tuma’ninah التَّحِيَّاتُ لِلَّهِ وَالصَّلَوَاتُ وَالطَّيِّبَاتُ sampai akhir
20. Salam ( السلام عليكم ورحمة الله  dengan menoleh kanan dan kekiri)
21. Membaca doa sholat dhuha seperti yang sudah di tuliskan di atas. 

---

Doa Setelah Sholat Dhuha Arab

اَللهُمَّ اِنَّ الضُّحَآءَ ضُحَاءُكَ، وَالْبَهَاءَ بَهَاءُكَ، وَالْجَمَالَ جَمَالُكَ، وَالْقُوَّةَ قُوَّتُكَ، وَالْقُدْرَةَ قُدْرَتُكَ، وَالْعِصْمَةَ عِصْمَتُكَ. اَللهُمَّ اِنْ كَانَ رِزْقِى فِى السَّمَآءِ فَأَنْزِلْهُ وَاِنْ كَانَ فِى اْلاَرْضِ فَأَخْرِجْهُ وَاِنْ كَانَ مُعَسَّرًا فَيَسِّرْهُ وَاِنْ كَانَ حَرَامًا فَطَهِّرْهُ وَاِنْ كَانَ بَعِيْدًا فَقَرِّبْهُ بِحَقِّ ضُحَاءِكَ وَبَهَاءِكَ وَجَمَالِكَ وَقُوَّتِكَ وَقُدْرَتِكَ آتِنِىْ مَآاَتَيْتَ عِبَادَكَ الصَّالِحِيْ

Doa Setelah Sholat Dhuha Latin

ALLAHUMMA INNADH DHUHA-A DHUHA-UKA, WAL BAHAA-A BAHAA-UKA, WAL JAMAALA JAMAALUKA, WAL QUWWATA QUWWATUKA, WAL QUDRATA QUDRATUKA, WAL ISHMATA ISHMATUKA. ALLAHUMA INKAANA RIZQI FIS SAMMA-I FA ANZILHU, WA INKAANA FIL ARDHI FA-AKHRIJHU, WA INKAANA MU’ASARAN FAYASSIRHU, WAINKAANA HARAAMAN FATHAHHIRHU, WA INKAANA BA’IDAN FA QARIBHU, BIHAQQIDUHAA-IKA WA BAHAAIKA, WA JAMAALIKA WA QUWWATIKA WA QUDRATIKA, AATINI MAA ATAITA ‘IBADIKASH SHALIHIN.

Arti Doa Sholat Dhuha

Wahai Tuhanku, sesungguhnya waktu dhuha adalah waktu dhuha-Mu, keagungan adalah keagunan-Mu, keindahan adalah keindahan-Mu, kekuatan adalah kekuatan-Mu, penjagaan adalah penjagaan-Mu, Wahai Tuhanku, apabila rezekiku berada di atas langit maka turunkanlah, apabila berada di dalam bumi maka keluarkanlah, apabila sukar mudahkanlah, apabila haram sucikanlah, apabila jauh dekatkanlah dengan kebenaran dhuha-Mu, kekuasaan-Mu (Wahai Tuhanku), datangkanlah padaku apa yang Engkau datangkan kepada hamba-hambaMu yang soleh.

Setelah kita melaksanakan sholat sunnah duha dengan baik dan sesuai dengan tatacara yang di syari'atkan, kita juga dsunahkan untuk memanjatkan do'a kepada allah swt. Pada hakikatkan, do'a setelah shalat dhuha dapat di panjatkan dengan menggunakan bahasa apa saja dan dengan maksud apa saja.

Namun alangkah lebih baiknya jika sebelum melaksanakan do'a tersebut, kita mengawalinya dengan menyebaut nama allah dan memujinya atas semua karunia yang telah beliau limpahkan kepada kita semua.

Dan kemudian di ikuti dengan membaca shalawat atas beginda besar nabi muhammad saw yang telah membimbing kita dari jaman jahiliyah menuju jalan yang terang benerang yaitu addinul islam wal iman dan yang selalu di harap - harapkan syafaat beliau oleh umat seluruh alam.

Nah baru kemudian kita memanjatkan do'a kepada allah sesuai dengan harapan dan permohona pribadi masing - masing. Jika masih bingung dengan do'a seperti apa yang baik untuk di haturkan kepada allah swt, berikut adalah do'a setelah shalat dhuha yang telah di rumuskan oleh para ulama' terdahulu.

---

Makna Doa Setelah Sholat Dhuha

Doa tersebut di rumuskan oleh para ulama untuk dapat di amalkan oleh masyarakat secara umum seperti kita . Pada do'a tersebut memuat permohonan seorang hamba kepada allah untuk kemudahan rizky yang terikat oleh ruang dan waktu.

Namun itu adalah permohan, bukan akad - akadan atau transaksional kita kepada allah. Jadi , jangan pernah menyalahkan allah apabila permohonan yang kita pinta belum di berkahi oleh allah .

Dan percayalah allah maha pengabul doa'a hambanya dan allah maha bijaksana. Allah mengabulkan doa'a hambanya terkadang tanpa kita sadari dan tanpa kita duga. Dan sudah sepatutnya kita selalu mensyukuri segala nikmatnya.

Prnting kita untuk ketahui bahwa doa setelah salat duha memiliki kandungan makna yang cukup dalam. Kandungan makna tersebut meliputi kesejahteraan kehidupan baik di dunia maupun akhirat dan ketaatan seorang hamba kepada Allah subhanahu wa ta'ala. doa salat Dhuha paling tidak memiliki 3 kandungan makna yang kita gunakan untuk memohon kepada Allah saw yang meliputi :

1. Pujian Kepada Allah Saw

kandungan makna yang pertama yang harus ada dan penting adanya dalam doa sholat dhuha adalah pujian kepada Allah saw. Allah adalah dzat yang memiliki waktu Dhuha. Dimana umat manusia mulai beraktivitas dan mulai pertukaran untuk mencari keberkahan Rizki Allah.Allah adalah dzat yang maha agung, yang maha kuat, yang maha menjaga, yang maha memberi, yang maha melindungi, yang maha indah, yang maha penyayang, seluruh umat seisi alam.

Sudah sepatutnya kita memuji dan memohon hanya kepadanya demi kelancaran dan keberkahan kehidupan di dunia dan di akhirat.

2. Kelancaran dan Keberkahan Rizky

Kandungan makna doa salat Dhuha yang kedua adalah kelancaran dan keberkahan Rizki. Dimana Allah adalah dzat yang memiliki segala-galanya.sudah sepatutnya kita memohon kepadanya kelancaran dan keberkahan Rizki yang Allah berikan kepada kita semua.

Kita sudah seharusnya memohon kemudahan Rizki di manapun berada. apa bila jauh memohon untuk didekatkan, apabila sedikit memohon untuk dibanyakkan, apabila haram memohon untuk di halalkan, dan lain sebagainya.

3. Permohan Doa untuk Dikabulkan

kandungan makna ketiga dari doa salat duha adalah permohonan doa untuk dikabulkan oleh Allah subhanahu wa ta'alamelalui memuji sifat-sifat Allah yang maha sempurna. Dan tidak disalahkan apabila kita juga meminta keberkahan Rizki yang diberikan oleh Allah kepada para Sholihin terdahulu.

Nah itulah ketika kandungan makna yang minimal kita sematkan dalam setiap doa setelah salat duha kita masing-masing. Semoga kita senantiasa selalu diberikan kelancaran Rizki keberkahan dan nikmat syukur dalam menjalani kehidupan.

---

Waktu Sholat Dhuha Menurut Ulama Fiqih

Jika kita bertanya kapan waktu yang baik untuk melaksanakan salat sunah Dhuha? Para ulama fiqih berpendapat yang didasarkan atas hadits Rasulullah shallallahu alaihi wasallam yang menjelaskan bahwa waktu salat sunah dhuha adalah setelah terbitnya matahari sampai menjelang masuknya salat dhuhur.

Nah pada waktu tersebut umat Islam disunahkan untuk melaksanakan salat sunnah dhuha 2 rokaat ataupun 12 rokaat Dhuha baik. Yang terpenting adalah Istiqomah.

Mengenali awal masuknya waktu sholat sunnah Dhuha terdapat beberapa pendapat para ulama mengenai hal tersebut. Salah satunya adalah pendapat syekh Muhammad bin Shalih Al ‘Utsaimin dalam kitab Syarh Al Arba’in An Nawawiyah yang menjelaskan bahwa Awal waktu masuknya shalat sunnah Dhuha adalah ketika matahari meninggi setinggi tombak ketika dilihat yaitu 15 menit setelah matahari terbit.

Jadi sebelum melaksanakan salat sunah Dhuha hendaknya kita memperhatikan posisi matahari. Salah posisi matahari terbit, tunggulah hingga waktu 15 menit barulah kita melaksanakan salat sunah Dhuha.

Sedangkan waktu berakhirnya sholat sunnah Dhuha adalah pada saat memasuki masuknya waktu dzuhur.namun terdapat beberapa ulama yang menjelaskan lebih detail batasan berakhirnya waktu dzuhur.

Seperti pendapat syekh Ibnu ‘Utsaimin yang mengatakan bahwa berakhirnya waktu dhuha adalah Sekitar 10 atau 5 menit sebelum waktu zawal (matahari tergelincir ke barat). Nah pada saat inilah waktu berakhirnya sholat sunnah dhuha.

Waktu utama shalat dhuha adalah ketika menjelang masuknya waktu dzuhur. Atau dengan kata lain dapat kita pahami bahwa waktu yang utama untuk melaksanakan shalat sunnah adalah pada siang hari saat menjelang masuknya waktu dzuhur.hal tersebut sesuai dengan hadis rasulullah shallallahu alaihi wasallam yang diriwayatkan oleh imam muslim:" (Waktu terbaik) shalat awwabin (shalat Dhuha) yaitu ketika anak unta merasakan terik matahari."

Namun sekarang lagi yang perlu diperhatikan adalah konsistensi dalam menjalankan salat sunah Dhuha. Dan hal itu lebih penting daripada menjalankan salat Dhuha di siang hari menjelang waktu sholat dhuhur namun tidak konsisten.

Untuk lebih mudah dalam memahami tata cara, niat, dan doa sholat dhuha, berikat kami sematkan dalam artikel ini sebuah video tuntunan sholat dhuha lenkap yang kami embed dari youtube. selamat menyaksikan:

---

Manfaat dan Keutamaan Sholat Dhuha Bagi Umat Islam

Salah satu keutamaan sholat sunnah dhuha yang paling utama adalah sebagai penyempurna ibadah-ibadah wajib kita yang belum sempurna seperti sholat wajib. Semakin banyak kita melaksanakan sholat sunnah dhuha dan sholat sunnah yang lain akan dapat memperbaiki kualitas ibadah - ibadah wajib yang pernah kita lakukan.

Namun lain dari pada itu, terdapat beberapa keutamaan sholat dhuha yang penting untuk kita fahami agar kita lebih semangat dalam menjalankan sholat sunnah dhuha dan sholat sunnah lain yang sudah allah stw ajarkan kepada hambanya melalui nabi muhammad saw. Berikut adalah keutaman-keutamaan sholat dhuha.

Sholat Dhuha Sebagai Ibadah yang Dapat Menghapus Dosa

Dalam sebuah hadist yang di riwayatkan oleh imam tirmidzi menyatakan :

“Barangsiapa yang menjaga shalat Dhuha, maka dosa-dosanya diampuni walaupun dosanya itu sebanyak buih dilautan” (HR. Tirmidzi).

Sebagai hamba yang penuh akan dosa, sudah sepatutnyalah kita senantiasa memohon maghfirah (ampunan) kepada allah swt atas segala dosa yang telah kita perbuat baik itu di sengaja atau tidak. Salah satu cara memohon ampunannya bisa dengan menjalankan sholat-sholat sunah seperti yang telah di ajarkan nabi muhammad kepada kita, salah satunya yaitu sholat sunnah dhuha.

Sholat Sunnah yang Pahalanya Bagaikan Ibadah Haji dan Umrah

Dalam sebuah hadist yang di riwayatkan oleh Sahabat Annas R.A menyatakan :

“Barangsiapa yang mengerjakan shalat fajar (shubuh) berjamaah, kemudian ia (setelah usai) duduk mengingat Allah hingga terbit matahari, lalu ia shalat dua rakaat (Dhuha), ia mendapatkan pahala seperti pahala haji dan umrah; sempurna, sempurna, sempurna” - HR.Annas R.A

Islam itu agama yang mudah dan tidak ribet. Jika kita masih belum mampu untuk melaksanakan ibadah haji dan umrah, Nabi muhammad saw manganjurkan kita untuk melaksanakan sholat sunnah dhuha seperti yang telah beliau ajarkan.

Dan dalam hadist yang di riwayatkan oleh annas r.a rosul telah memberikan kelonggaran kepada umatnya yang sangat menginginkan pahala ibadah haji dan pahala ibadah umrah, namun dia tergolong orang yang tidak mamu, maka cukup dia melaksanakan ibadah sholat sunnah dhuha. Subhanallah. Betapa sangat bahagianya jika kita mendengar nasihat tersebut langsung di sampaikan oleh baginda besar muhammad saw. 

Sholat Sunnah yang Mendekatkan Dengan Tujuan dan Harapan (Kemudahan)

Dalam sebuah hadist rosulullah nabu muhammad saw tentang anjuran sholat sunnah dhuha  menyatakan :

“Barangsiapa yang berwudhu’, kemudian masuk ke dalam masjid untuk melakukan shalat Dhuha, dialah yang paling dekat tujuannya (tempat perangnya), lebih banyak ghanimahnya dan lebih cepat kembalinya”

Bagi anda seorang pelajar baik itu di wilayah pesantren maupun di luar pesantren seperti sekolah dan universitas, penting rasanya kamu untuk melaksanakan secara istiqomah sholat sunnah dhuha sebelum kamu berangkat ketempat belajar dalam mencari ilmu.

Memohonlah kepada allawh swt, kemudahan dalam segela urusan belajar, diberikan rizky dan ilmu yang bermanfaat, dipermudah dalam memahami setiap detail bidang keilmuan.

Bagi anda yang sedang berjuang dalam mengais rizky, penting juga rasa melaksanakan sholat sunnah dhuha secara istiqomah sebalum keberangkatanmu ke tempat kerjamu.

Memohonlah agar selalu diberikan kemudahan dalam mencari nafkah anak dan istri, di berikan rizki yang banyak dan bermanfaat, dan selalu di permudah dalam segala urusan. percayalah allah salalu mendengar do'a hambanya yang mau berdo'a.

Dengan Sholat Dhuha, Allah Akan Jamin Kebutuhanmu

Dalam sebuah hadist rosulullah nabu muhammad saw tentang anjuran sholat sunnah dhuha  menyatakan :

“Sesungguhnya Allah Azza Wa Jalla berfirman: “Wahai anak Adam, cukuplaah bagi-Ku empat rekaat di awal hari, maka Aku akan mencukupimu disore harimu”

Esensi dari sholat dhuha yang memanglah untuk memohon kepada allah agar diberikan kelancara dalam rizky. Namun, Allah Saw telah menjamin bagi kamu yang mau melaksanakan sholat sunnah dhuha di pagi hari minimal dua rokaat, allah akan menjamin atasmu kebutuhanmu dari pagi sampai sore hingga hari berganti menjelang malam. Subhanallah, Maha suci allah yang maha pengasih dan maha penyayang kepada seluruh Ummat.

Jangan pernah kawatir apabila rizkymu belum tercukupi. Mulailah ambil air wudlu dan tunaikanlah sholat sunnah dhuha minimal dua rokaat (4 rokaat lebih baik) dan mulailah bekerja atau belajar seperti biasanya. Ketika kamu khawatir, kamu tidak percaya allah maha mencukupi kebutuhan seluruh makhluknya.

Pahala Sholat Dhuha Juga Sama dengan Bersedekah

Dalam sebuah hadist rosulullah nabu muhammad saw tentang anjuran sholat sunnah dhuha  menyatakan :

“Disetiap sendi seorang dari kamu terdapat sedekah, setiap tasbih (ucapan subhanallah) adalah sedekah, setiap tahmid (ucapan Alhamdulillah ) adalah sedekah,s etiap tahlil (ucapan lailahaillallah) adalah sedekah, setiap takbir (ucapan Allahu akbar) adalah sedekah, menyuruh kepada kebaikan adalah sedekah, mencegah dari kemungkaran adalah sedekah. Dan dua rakaat Dhuha sebanding dengan pahala semua itu”

Subhannallah, benar - benar islam itu mudah. Tidak pernah mempersulit hambanya yang ingin memperoleh pahala yang besar. Islam memang tak memandang dia kaya ataupun miskin. Islam tetap memberikan kesempatan yang sama kepada umatnya untuk beribadah kepada allah walaupun ia tidak mampu. Tetap ada terobosan atau solusi yang di berikan oleh agama islam bagi mereka yang tidak mampu.

Jika kamu tidak mempunyai harta untuk bersedekah, maka sholatlah kamu sholat dhuha dua rokaat maka pahalanya sama dengan engkau bersedekah. Tidak usah kawatir jika tidak memiliki harta untuk bersedekah.

 

https://v.gd/vgyol3
https://v.gd/DPC2Xq
https://v.gd/LPpkFN

 

Baca selengkapnya

3+ Cara Menanam Bawang Putih di Rumah (Pot, Polybag, dan Hidroponik)

Agribisnis

3+ Cara Menanam Bawang Putih di Rumah (Pot, Polybag, dan Hidroponik)

Juli 04, 2020 Komentar

Bawang putih merupakan salah satu komoditas penyedap rasa yang sudah dikenal dan digunakan oleh masyarakat indonesia untuk memberikan sensasi sedap pada setiap makanan. Perkembangan bumbu masakan dan  industri kuliner, mengakibatkan komoditas bawang putih ini semakin diperlukan keberadaannya.

Tidak hanya untuk keperluan bumbu memasak, bawang putih juga dapat digunakan untuk keperluan kesehatan seperti menurunkan kolesterol, mengendalikan tekanan darah, menyehatkan jantung, menurunkan risiko kanker, Menjaga kesehatan otak, Mengatasi jerawat, memperkuat tulang, melawan radang, pilek, dan batuk.

Komoditas yang kaya akan manfaat tersebut, sering dijadikan sebagai komoditas utama dan andalah oleh para petani untuk memenuhi kebutuhan keluarganya. Telah banyak para petani yang sukses dalam kegiatan usahatani bawang putihnya dan terkadang ada juga yang kurang beruntung. Masalah klasik yang sering membuat para petani merugi adalah fluktuasi harga yang sulit untuk diprediksi.

Permasalahan fluktuasi harga tersebut sering menjadi sorotan publik, baik itu pada saat jumlah produksi kurang maupun saat produksi melimpah. Sorotan tersebut lebih menitik tekankan pada harga bawang putih. Pada saat produksi melimpah, harga bawang putih cenderung murah dan kerap merugikan petani karena tidak mampu untuk menutupi kebutuhan biaya produksi. 

Sebaliknya, pada saat produksi bawang putih rendah, misalnya diakibatkan serangan hama penyakit yang meraja lela atau musim dan iklim yang kurang mendukung , maka harga bawang putih melonjak tinggi hingga sulit untuk di jangkau konsumen, terutama golongan masyarakat bawah.

Syarat Tumbuh Bawang Putih

• Pada umumnya, bawang putih dapat tumbuh optimal pada berbagai ketinggian tempat yang juga bergantung kepada varietas bawang putih yang digunakan.
• Provinsi di indonesia yang sesuai mempunyai agroklimat yang sesuai untuk bawang putih adalah yaitu Sumatera Utara, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, Lombok dan Nusa Tenggara Timur, sehingga provinsi tersebut sampai saat ini merupakan daerah potensial dalam menghasilkan bawang putih. 
• Lahan yang sering digunakan untuk budidaya bawang  putih adalah lahan dengan ketinggian di atas 700 meter. Mengingat bahwa produksi per satuan luas di dataran tinggi lebih besar dari pada di dataran rendah. Namun, ada beberapa varietas ada yang dapat tumbuh optimal di dataran rendah. 
• Dataran yang paling baik untuk digunakan dalam budidaya bawang putih adalah lahan dengan ketinggian 600 m dpl atau disebut juga dataran medium. Hal tersebut dikarenakan varietas bawang putih dataran rendah kurangn baik saat ditanam di dataran tinggan dan begitu juga sebaliknya. 
• lahan yang akan digunakan pertanaman bawang putih di dataran tinggi berlereng dan datar
• Udara sejuk dan kering tanaman sangat diperlukan dalam fase pembentukan umbi bawang putih

Varietas Bawang Putih di Indonesia

Terdapat ragam kultivar bawang putih lokal yang lebih unggul jika dibandingkan dengan bawang putih impor baik itu dari segi rasa amupun aroma. Beberapa diantara kultivar lokal tersebut telah dirilis badan pertanian nasional sebagai varietas unggul nasional indonesia, yaitu:

Kumpulan Cara Menanam Bawang Putih di Rumah

Oleh karena itu, untuk mengatasi masalah yang demikian, kita dapat melakukan penanam bawang putih sendiri, baik itu menggunakan media pot, polibag, atau hidroponik. Selain itu adalah pekerjaan yang dapat diakukan dirumah, hal tersebut juga akan memberikan banyak manfaat kepada diri kita pribadi, seperti ketersedian bawang putih dirumah stabil, dan aktifitasnya membuat kita lebih sehat dan segar. Oleh karena itu ayo menanm bawang putih, dan berikut adalah panduannya.

1. Cara Menanam Bawang Putih di Pot

Dirumah, kamu juga bisa melakukan penanaman bawang putih ini dengan menggunakan pot bunga. Selain secara estetika enak untuk di pandang, tanaman bawang putih dalam pot ini akan memberikan banyak keuntungan, seperti hasil panen bawang putihnya yang akan lebih menghemat uang belanja, karena gak usah beli lagi. Yuk sekarang coba tanaman bawang putih dirumah dengan menggunakan pot. Berikut adalah langkah - langkahnya:

1. Siapkan Polibag dengan ukuran besar diameter kurang lebih 30 cm yang sudah di beri lubang.
2. Campurkan media tanaman yang meliputi Pasir, Tanah, dan kompos dengan komoposisi 1:1:1. Kemudian campurkan dengan menggunakan cetok atau alat sejenisnya. Masukan campuran media tanam tersebut kedalam polibag. Kemudian padatkan dan rapikan hingga polibag dapat tegak berdiri
3. Pilih bibit bawang putih dengan kualitas bagus (tidak cacat, berukuran besar, warna bersih, dan sehat). Dalam satu bonggol bawang putih pilih max 3 siung yang paling bagus. Kemudian potong bagian ujung bawah agar cepat tumbuh akar.
4. Tanam bibit bawang putih kedalam polybag yang sudah siap dengan media tanamnya. Dalam satu pot isi dengan 3-4 siung bibit bawang putih dan berikan jarak yang cukup diantara keempatnya. Tancapkan bagian bawah bibit yang telah dilukai kedalam tanah hingga bibit tampak setengah bagian saja atau tanam bibit di kedalaman tanah 2-3 cm.
5. Siram bibit yang sudah di tanam kedalam pot menggunakan air secukupnya. Jangan siram secara langsung. Siram dengan percikan air, agar lebih rapih.
6. Letakkan pot berisi bibit bawang putih tersebut di lokasi yang terkena matahari langsung.
7. Rawat tanaman dengan cara membersihkan gulma yang tumbuh dan menyirami tanaman. Siram 2-3 hari sekali saat awal pertumbuhan, 7 - 15 hari sekali pada periode pembentukan tunas hingga menjadi umbi. Pada saat menjelas panen kamu bisa menghentikan penyiraman.
8. Panen bawang putih dilakukan pada saat sudah berumur antara 90-120 hari dengan ciri - ciri tangkai batang keras dan kurang lebih 50 persen daun telah menguning/kering. 
9. Nikmati manfaatnya.

2. Cara Menanam Bawang Putih di Polybag

Jika kamu sayang menggunakan pot bunga atau ember, kamu tetap dapat bisa menanam bawang putih dengan polybag di rumahmu. Polybag adalah plastik segi empat berwarna hitam yang kerap digunakan untuk menyemaikan tanaman atau menanamnya hingga panen. Degan plastik polybag ini, kamu dapat menam bawang putih yang hemat tempat dan dapat dipindahkan kemanapun yang kamu inginkan. Mari tanam bawang putih dengan tahapan - tahapan sebagai berikut.

1. Siapkan Pot Bunga dengan ukuran besar dengan diameter 30 cm (bisa di sesuaikan atau bisa gunakan bahan lain seperti ember)
2. Campurkan media tanaman yang meliputi Pasir, Tanah, dan kompos dengan komoposisi 1:1:1. Kemudian campurkan dengan menggunakan cetok atau alat sejenisnya. Masukan campuran media tanam tersebut kedalam pot.
3. Pilih bibit bawang putih dengan kualitas bagus (tidak cacat, berukuran besar, warna bersih, dan sehat). Dalam satu bonggol bawang putih pilih max 3 siung yang paling bagus. Kemudian potong bagian ujung bawah agar cepat tumbuh akar.
4. Tanam bibit bawang putih kedalam pot yang sudah siap dengan media tanamnya. Dalam satu pot isi dengan 4 siung bibit bawang putih dan berikan jarak yang cukup diantara keempatnya. Tancapkan bagian bawah bibit yang telah dilukai kedalam tanah hingga bibit tampak setengah bagian saja atau tanam bibit di kedalaman tanah 2-3 cm.
5. Siram bibit yang sudah di tanam kedalam pot menggunakan air secukupnya. Jangan siram secara langsung. Siram dengan percikan air, agar lebih rapih.
6. Letakkan pot berisi bibit bawang putih tersebut di lokasi yang terkena matahari langsung.
7. Rawat tanaman dengan cara membersihkan gulma yang tumbuh dan menyirami tanaman. Siram 2-3 hari sekali saat awal pertumbuhan, 7 - 15 hari sekali pada periode pembentukan tunas hingga menjadi umbi. Pada saat menjelas panen kamu bisa menghentikan penyiraman.
8. Panen bawang putih dilakukan pada saat sudah berumur antara 90-120 hari dengan ciri - ciri tangkai batang keras dan kurang lebih 50 persen daun telah menguning/kering. 
9. Nikmati manfaatnya.

3. Cara Menanam Bawang Putih Hidroponik

Bagi kamu yang tidak memiliki lahan untuk bercocok tanam bawang putih, kamu bisa menggunakan metode hidroponik. dimana hidroponik sendiri merupakan Hidroponik metode budidaya menanam yang hanya memanfaatkan air tanpa menggunakan tanah dan pemberian nutrisi yang dibutuhkan tanaman dilakukan secara menual.

Mengapa harus hidroponik ? karena metode ini dianggap lebih mudah, produktivitasnya lebih bagus, dan hasilnya pun lebih menguntungkan. Tertatarik untuk mulai menanam bawang putih dengan metode in ? berikut adalah tahapannya.

1. Siapkan bahan - bahan sebagai berikut : 1 botol air mineral bekas yang masih utuh, Alat pemotong (cutter atau gunting), Alat untuk melubangi (bisa solder atau paku), Sumbu kompor atau kain flannel , air nutrisi, dan juga media tanam yang terdiri dari campuran tanah, kompos, dan sekam dengan perbandingan 1:1:1. 
2. Potong botol bekas menjadi 2 bagian. Lubangi tutup botol dengan menggunakan solder atau paku yang dipanaskan dengan cara menusuknya. Kemudian satukan kedua bagian botol, dengan membalik bagian moncong (tutup botol) menghadap ke bawah.
3. Pasang kain flannel, sumbu kompor atau sejenisnya pada tutup botol yang sudah di beri lubang tadi, lalu pastikan bahwa kain flanel atau sumbu kompor tersebut dapat menyerap air nutrisi secara sempurna.
4. Masukkan media tanam yang sudah tercampur rata (terdiri dari tanah, kompos, dan sekam) kedalam botol hingga memenuhi 3/4 bagian atas potongan botol tadi.
5. Pilih bibit bawang putih dengan kualitas bagus (tidak cacat, berukuran besar, warna bersih, dan sehat). Dalam satu bonggol bawang putih pilih max 3 siung yang paling bagus. Kemudian potong bagian ujung bawah agar cepat tumbuh akar. Dalam satu botol, tanamkan 2-3 siaung bawang putih dengan jarak yang cukup.
6. Rawat tanaman bawang putih hingga panen dengan selalu memperhatikan nutrisi tanaman.
7. Panen bawang putih dilakukan pada saat sudah berumur antara 90-120 hari dengan ciri - ciri tangkai batang keras dan kurang lebih 50 persen daun telah menguning/kering.

CATATAN : Dalam memberikan nutrisi tanaman hidroponik penting untuk menggunakan nutrisi AB MIX yang dapat Anda temukan di toko pertanian atau online. Dalam membuatnya kamu dapat melarutkan Air 1 liter, Larutan A 5 ml, dan Larutan B 5 ml, kemudian aduk hingga tercampur secara sempurna. Gunakan secara berkala

Tips Menanam Bawang Putih di Rumah

1. Pastikan tanaman bawang putih untuk menerima sinar matahari cukup agar tanaman bawang putih tidak layu karena kurang optimal dalam proses fotosintesis.
2. Tanaman bawang putih hidroponik botolini, dapat kamu letakkan di jendela  yang tembus cahaya atau kamu juga dapat memanfaatkan lampu fotosintesis.
3. Kamu dapat memberi tambahan nutrisi dengan cara menyemprot pupuk organic cair pada daun dan batangnya, untuk mengimbangi kebutuhan nutrisi tanaman bawang putih.
4. Apabila tanaman terlalu rimbun dan padat, alangkah lebih baiknya langsung dipindah media tanam yang lebih besar. Berhati-hatilah pada saat memindahkannya dan jangan sampai merusak akar tanaman.

Begitulah cara bercocok tanam bawang putih dengan menggunakan beberapa metode, mudah untuk dilakukan dirumah bukan ?. Selain hemat dan kamu juga memindahkan tanaman bawnag putihmu kemana saja, kemudian kamu juga dapat memasak dengan menggunakan bawang putih dari hasil panen di rumah sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

 

https://v.gd/zeMRIa
https://v.gd/hpAXu7
https://v.gd/cexgX1

 

Baca selengkapnya

Cara Menanam Bawang Merah di Sawah Sampai Panen dan Untung Banyak

Agribisnis

Cara Menanam Bawang Merah di Sawah Sampai Panen dan Untung Banyak

Juli 04, 2020 Komentar

Bawang merah merupakan salah satu komoditas penyedap rasa masakan yang berabad - abad lalu dikenal dan digunakan untuk memberi sensasi lezat setiap makanan oleh masyarakat indonesia. Perkembangan industri kuliner dan bumbu masakan, menjadikan komoditas bawang merah ini semakin diperlukan eksistensinya. 

Tidak hanya untuk keperluan bumbu memasak, bawang merah juga bermanfaat sebagai bahan baku obat, seperti obat untuk mengendalikan tekanan darah, menurunkan kolesterol, meredakan semeblit, menyembuhkan sakit tenggorokan, mengurangi resiko diabetes, meminimalisir resiko gangguan hati, mengatasi wasir, dan mencegah pertumbuhan sel kanker.

Komoditas yang kaya akan manfaat tersebut, dijadikan sebagai komoditas andalan untuk memenuhi kebutuhan ekonomi keluarga. Banyak para petani yang sukses dalam usahatani bawang merah dan ada juga yang kurang beruntung. Salah satu masalah klasik yang kerap dihadapi oleh para petani bawang merah adalah masalah fluktuasi harga yang sulit untuk diprediksi.

Permasalahan tersebut mengakibatkan komoditas bawang merah ini sering mendapat sorotan publik, baik itu pada saat jumlah produksi kurang maupun saat produksi melimpah. Sorotan tersebut lebih menitik tekankan pada harga bawang merah. 

Pada saat produksi melimpah, harga bawang merah cenderung murah dan kerap merugikan petani karena tidak mampu untuk menutupi kebutuhan biaya produksi. Sebaliknya, pada saat produksi rendah, misalnya dikarenakan musim atau iklim yang kurang mendukung atau serangan hama penyakit yang meraja lela, makan harga bawang merah melonjak tinggi hingga konsumen tidak dapat mengjangkau, terutama golongan masyarakat bawah.

Morfologi Tanaman Bawang Merah

Bawang merah (Allium cepa L. var. aggregatum) adalah adalah tanaman semusim berbentuk umbi lapis, daun slindris dan memiliki diskus (subang), berakar serabut dan halus, batang pokok rudimenter seperti cakram, tunas lateral,  serta memiliki titik tumbuh atau mata tunas. Saat vase vegatatif, pangkal daun bersatu berubah menjadi batang semu yang terletak didalam tanah, kemudian akar berubah fungsi dan dan menjadi umbi. 

Saat dibelah membujur, maka akan tampak umbi bawang merah terdiri dari kuncup sebagai titik tumbuh tanaman, sisik daun, subang atau batang rudimenter, akar serabut atau akar adventif yang terletak di bawah subang.

Secara umum, tanaman bawang merah dapat menghasilkan berbunga pada ekosistem tropis seperti Indonesia, kecuali varietas sumenep. Tanaman bawang merah yang ditanam pada lingkungan normal akan tumbuh optimal, dimana tangkai bunga dapat keluar melalui ujung umbi, lalu tangkai bunga tersebut tumbuh dan membentuk kuncup, kemudian akan terjadi penyerbukan alami atau bantuan serangga, dan kuncup pun terus berkembang menjadi umbel.

Waktu yang dibutuhkan dalam proses pembungaan bawang merah hingga dapat dipanen bijinya adalah sekitar dua bulan. Dan pada tersebut diperlukan naungan atau proteksi agar bunga tidak terkena hujan. Proteksi tersebut dilakukan hingga sampai bawang merah berkembang sempura menjadi biji botani bawang merah (TSS= true shallot seed) dan sudah bernas. 

Varietas Unggul Bawang Merah

Saat ini terdapat banyak jenis varietas unggul untuk komoditas bawang merah. Ragam jenis varietas unggul tersebut didukung oleh perkembangan teknologi pertanian saat ini. Tujuan adanya ragam jenis verietas unggul tersebut adalah untuk membantu petani dalam memilih varietas sesuai kebutuhan. 

Varietas unggul yang di maksud adalah varietas bawang merah yang memiliki sifat-sifat khusus seperti ciri fenotipe seperti bentuk umbi, warna umbi, bentuk daun, pertumbuhan tanaman, dan ketahanan terhadap hama penyakit tertentu. Selain itu, Balai Penelitian Tanaman Sayuran telah menghasilkan varietas unggul bawang merah yang dapat dibudidayakan pada musim hujan (di luar musim).

Varietas bawang merah yang dapat ditanam saat musim hujan yaitu varietas Maja, Sembrani, Pancasona, dan Trisula. Adapun karakteristik dari keempat varietas tersebut adalah sebagai berikut:  

• Sembrani, Potensi hasil 9,0-24,0 t/ha, umur panen normal di dataran rendah 54-56 hari dan dataran tinggi 68-75 hari, keunggulan varietas ini diantaranya : tahan simpan sampai 4 bulan, cocok untuk dataran rendah dan dataran tinggi, umur panen normal di dataran rendah 54-56 hari dan dataran tinggi 68-75 hari.
• Maja, Potensi hasil 9,0-24.4 t/ha, umur panen normal 58 hari, Keunggulan varietas ini diantaranya : tahan simpan sampai 4 bulan, cocok untuk dataran rendah dan dataran tinggi, tahan busuk umbi.
• Pancasona, potensi hasil 6,9-23,7 t/ ha, umur panen normal 57 hari, keunggulan varietas ini adalah tahan simpan 3-4 bulan.
• Trisula, potensi hasil 6,5-23,2 t/ha, umur panen normal 55 hari, keunggulan varietas ini adalah tahan simpan sampai 5 bulan.

Sebenarnya masih ada lagi beberapa varietas bawang merah yang juga sering digunakan oleh para petani. Berdasarkan fakta lapang, keempat varietas tersebut menunjukan performance yang memuaskan. Terutama varietas semberani yang dianggap memiliki produksitivitas cukup stabil walaupun di tanam pada saat musim hujan. Namun, keempat varietas tersebut cukup memiliki ketersediaan yang baik dan dapat memenuhi kebutuhan pasar bawang merah.

Perlu juga difahami bahwa produktivitas bawang merah tidak hanya ditentukan oleh jenis varietas yang ditanam, melainkan juga ditentukan oleh pemeliharaan tanaman, pemupukan, pengairan, kondisi tanah, iklim, dan pengendalian hama dan penyakit. 

Dilain dari pada itu, kualitas umbi bawang merah juga diperngaruhi oleh faktor – faktor seperti bentuk umbi, kepadatan, rasa, warna, dan aroma. Karakteristik bawang merah yang lebih disukai para konsumen pada umumnya adalah bawang merah yang berwarna merah total memiliki umbi yang bentuk bulat lonjong dan padat, rasa pedas, dan pada saat digoreng akan mengeluarkan aroma yang khas.

Syarat Menanam Bawang Merah

Sebelum melakukan usahatani bawang merah, hendaknya anda harus memperhatikan syarat tumbuh tanaman bawang merah sebagai berikut :

1. Usahatani bawang merah yang dilakukan di musim hujan (luar musim) direkomendasikan untuk menggunakan lahan sawah tadah hujan, lahan sawah lahan kering atau lahan tegalan terbuka karena tanaman bawang merah menghedaki penyinaran cahaya penuh. (Contoh gambar diatas).
2. Usahatani bawang merah memerlukan lahan dengan tanah yang bertekstur sedang sampai liat dan juga membutuhkan drainase yang baik untuk dapat tumbuh dan menberikan hasil yang maksimum.
3. Berdasarkan pengalaman lapang, jenis tanah seperti Andisol, Latosol Coklat, dan asosiasi Latosol-Andisol, lebih cocok ditanam bawang merah pada saat musim hujan (diluar musim). Sedangkan tanah Grumosol atau Podsolik Merah Kuning (PMK) kurang begitu cocok untuk ditanam bawang merah saat musim hujan. Hal tersebut dikarenakan Tanah Grumosol dan PMK cenderung bertekstur liat berat dan memiliki drainasi yang kurang baik, sehingga memerlukan teknik pengolahan lahan khusus dan sistem penanaman lebih spesifik.
4. Usahata tani bawang merah  yang menggunakan lahan masam (pH < 6),  memerlukan pengapuran menggunakan dolomit atau kapur pertanian. Hal tersebut dilakukan dengan tujuan menghambat penularan penyakit lewat tanah. Penularan penyakit dilahan masam itu lebih cepat dari pada lahan biasa. 
5. Pengapuran menggunakan dolomit atau kapur pertanian pada lahan dengan pH < 5,5 dosisnya adalah kisaran antara 1,5-2,0 t/ha, sedangkan pengapuran tanah dengan pH < 4 dosisnya adalahsetara 1-2x Al-dd atau disesuaikan dengan hasil analisis tanah. 
6. Dolomit atau kapur pertanian digunakan pada saat pengolahan lahan bawang merah dengan masa inkubasi (di diamkan) kurang lebih minimal dua minggu sebelum tanam

Cara Menanam Bawang Merah Di Sawah

Setelah mengetahui karakteristik, morfologi, varietas unggul, dan syarat menanam bawang merah, berikut saya juga akan berikan tips dan pedoman dalam melakukan usahatani atau budidaya bawang merah disawah. Pedoman yang saya sajikan ini sudah sesuai dengan pedoman yang dipublikasikan oleh Badan Litbang Pertani. Untuk lebih lengkapnya adalah sebagai berikut:

1. Penyiapan dan Pengolahan Lahan Bawang Merah

Tanaman bawang merah termasuk jenis tanaman yang memerlukan jenis tanah yang gembur. Oleh karena itu, sebelum digunakan untuk budidaya bawang merah alangkah baiknya diolah secara intensif menggunakan traktor atau cangkul. Kemudian lahan dibersihkan dari sisa tanaman atau rumput. Hal tersebut dilakukan untuk memangkas laju pertumbuhan dan perkembangan patogen penyakit seperti Fusarium sp. 

Untuk mempermudah proses irigasi, maka diperlukan adanya bedengan. Pada umumnya, lebar bedengan adalah 1,0-1,2 m dan panjang  bedengan disesuaikan kondisi dan panjang lahan. Namun, pada lahan tegalan atau lahan kering, terdapat parit dengan lebar 20-30 cm yang terletak diantara bedengan satu dengan lainnya. Tanah galian parit diletakkan di atas bedengan dan diupayakan tinggi bedengan mencapai 20-30 cim (Perhatian gambar dibawah ini). 

Hal perlu diperhatikan dalam membuat bedengan dan parit adalah kedalaman perakaran bawnag merah dan kualitas drainasi pada saat musim hujan. Diupayakan agar tidak lama menggenang dan tidak menjadikan akar bawang merah cepat membusuk.

Lahan yang sudah terdapat bedengan dan parit, harap untuk di inkubasi (diistirahatkan) beberapa hari menunggu proses aplikasi pemupukan dasar dan penyiapan bibit bawang untuk di tanam.

2. Pembibitan Bawang Merah

Para pertani secara umum sering memperbanyak bawang merah dengan umbi sebagai bibitnya. Umbi bibit bawang merah yang dikatakan baik dan sehat untuk ditanam harus berasal dari budidaya yang sehat. Selain itu, umbi bibit bawang merah yang dipilih juga dianggap cukup tua atau berumur 70 – 80 hari setelah tanam. 

Varietas bawang merah yang unggul dan paling baik digunakan adalah varietas yang dapat di tanam dilahan kering atau tegalan dan juga adaotif pada musim hujan. Bibit yang sebaiknya dipilih adalah umbi bawang merah yang telah disimpan kurang lebih 2,5-4,0 bulan dengan titik tumbuh minimal 80%, dalam kondisi segar, bebas dari hama penyakit, kekar, dan tidak cacat. 

Kemudian sebelum ditanam, dilakukan seleksi bibit dengan harapan hasil panen akan seragam. Adapun ukuran umbi bibit bawang merah dapat digolongkan berdasarkan tiga kelas, yaitu 

• besar (Umbi bawang merah = > 1,8 cm atau > 10 g), 
• sedang (Umbi bawang merah = 1,5-1,8 cm atau 5-10 g), dan 
• kecil (Umbi bawang merah = < 1,5 cm atau < 5 g). 

Dari ketiga kelas golong bibit bawang merah tersebut, yang lebih baik untuk digunakan dalam budidaya bawang merah adalah yang kelas Sedang dimana umbinya berukuran 1,5 -1,8 atau berat 5-10 gram. Hal tersebut dianggap lebih efektif, efisien, dan memiliki pertumbuhan awal yang baik. 

Kebutuhan bibit bawang merah dalam satu hektar adalah sekitar 1.200 kg/ ha 

Untuk mempercepat pertumbuhan tunas, pemotongan umbi bibit perlu dilakukan. Umbi bibit yang masih dalam bentuk ikatan, dirompes dan dipotong ujungnya. Dan untuk menghindarkan dari serangan jamur, backteri, dan penyakit, maka umbi bibit bawang merah dapat ditaburi fungisida tepung, aduk rata, kemudian dibiarkan beberapa saat sebelum ditanam (bisa sehari semalah).

3. Penanaman Bawang Merah

Jarak tanam untuk komoditas bawang merah pada lahan sawah tadah hujan, tegalan, atau pada lahan kering adalah 15 cm x 15 cm untuk bibit untuk bibit ukuran kecil (< 4 g/umbi), dan 15 cm x 20 untuk bibit ukuran agak besar (> 4 g/umbi). 

Jumlah bibit dalam satu lubang tanam adalah satu bibit, dimana penanamanya dilakukan dengan cara membenamkan umbi bawang merah kedalam lubang bedengan dan diratakan dengan permukaan tanah. Pentingnya menggunakan bibit yang seragam akan menghasilkan tanaman yang tumbuh secara merata kurang lebih selama 7-10 hari.

Tanaman bawang merah yang ditanam saat musim hujan, memerlukan adanya penggunaan mila, baik itu mulsa plastik ataupun mulsa jerami. Mulsa jerami kering cocok digunakan pada lahan kering seperti sawah. Mulsa jerami cukup efektif mencegah perkembangan penyakit tular tanah, menahan percikan tanah akibat hujan, juga sebagai tambahan kandungan bahan organik tanah saat tanaman di panen.

Sedangkan mulsa plastik sangat cocok dan efektif digunakan dalam budi daya bawang merah di lahan di dataran medium sampai tinggi.  Hal tersebut dikarenakan mulsa plastik efektif dalam menjaga kelembapan tanah dan pencucian hara, mencegah penyakit tular tanah, serta meningkatkan hasil panen pada musim hujan.

Mulsa plastik hitam perak diaplikasikan sebelum tanam setelah pemupukan dasar (gambar bawah). Sedangkan mulsa jerami padi dipasang setelah tanam dengan ketebalan 2-3 cm (Gambar atas)

Gambar Mulsa Jerami Bawang Merah

Gambar Mulsa Plastik Bawang Merah

Cara menggunakan mulsa plastik hitam perak untuk budidaya bawang merah adalah sebagai berikut:

• Rapikan bedengan terlebih dahulu. Kemudian tutup bedengan menggunakan mulsa plastik dan pastikan bahwa bagian atas adalah yang berwarna perak. Kunci mulsa dengan menggunakan ikatan bambu.
• Buat lubang tanam sesuai jarak tanam di atas bedengan yang telah ditutup mulsa. Dalam membuat lubang tersebut dapat menggunakan kaleng bekas susu yang dimodifikasi, seperti di beri pegangan dan dibuat bergerigi pada bagian permukaan, biasanya juga di beri bara api agar cetakan lubang tanam menjadi rapi dan seragam.
• Tanam bibit bawang merah pada bedengan yang telah ditutup mulsa plastik dan diberi lubah sehari kemudian.

4. Pemupukan Bawang Merah

Jenis lahan yang memiliki tingkat kesuburan yang rendah pada umumnya adalah lahan kering atau lahan tegalan. Oleh karena itu, diperlukan adanya pemupukan yang sesuai dengan kebutuhan tanaman dengan memberi bahan pembenah tanah. Yang sering digunakan sebagai bahan pembenah tanah adalah kapur atau dolomit. Namun, selain kedua bahan tersebut terdapat bahan lain yang juga berfungsi sebagai pembenah tanah yaitu pupuk organik. 

Pupuk organik merupakan pupuk yang tersusun dari materi makhluk hidup, seperti pelapukan organ tubuh hewan, sisa -sisa tanaman, dan manusia. Pupuk organik dapat berbentuk padat atau cair yang berasal dari kotoran ternak dan kompos. Pupuk organik sering digunakan digunakan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah saat kondisi fisik tanah suda terlalu jenuh dengan pupuk kimia.

Banyak penyuluh pertanian yang merekomendasikan untuk menggunakan pupuk organik, karena pupuk organik sangat penting dan mutlak dibutuhkan untuk menggenjot produktivitas lahan. Selain itu, hasil penelitian Suwandi et al. (2013b), menunjukkan penggunaan pupuk organik atau kompos dapat meningkatkan kesuburan tanah dan memperbaiki vigor tanaman, meningkatkan kandungan N, P, K secara signifikan pada tanah litosol berwarna merah kuning subang, dan juga dapat meningkatkan kadar C- organik tanah.

Pupuk dasar yang digunakan untuk lahan usahatani bawang merah merupakan hasil kombinasi pupuk organik dan pupuk majemuk. Dimana pupuk organik yang berasal dari kotoran ternak (sapi, kambing, ayam, kuda, dll) atau pupuk organik kompos yang bermutu dengan dosis 10 – 20 ton/hektar yang dikombinasikan dengan pupuk fosfat (SP-36 atau SP-18) dengan dosis 100-150 kg/ha, dan pupuk majemuk NPK (15-15-15) atau NPK (16-16-16) dengan dosis 500 kg/ha. 

Aplikasi kombinasi pupuk organik, pupuk fosfat, dan pupuk majemuk NPK di lakukan pada 3 sampai 7 hari sebelum tanam. Penggunaan kombinasi pupuk kimia dan pupuk organik dapat meningkatkan produktivitas 21 -26% dan menghasilkan umbi bawang merah yang kualitas baik dengan ciri – ciri ukuran umbi yang besar dengan susut bobot yang rendah pada saat pengeringan

Pemupukan susulan pertama dilakukan pada saat tanaman sudah berumum kurang lebih 10 – 15 hari setelah taman, dan pemupukan susulan kedua dilakukan pada saat tanaman berumur 30 -35 hari. Masing – masing pemupukan (pertama dan kedua) menggunakan pupuk urea 100 kg/ha, pupuk ZA 200 kg/ha, dan pupuk KCl 50-100 kg/ha. 

Waktu pengaplikasian campuran pupuk N dan K tersebut yang paling baik adalah sore hari. Cara aplikasi pupuk tersebut adalah dengan meletakkannya pada lubang tanam secara merata, lalu disiram sampai pupuk larut ke dalam tanah. Pinyiraman tersebut dilakukan apabila tidak terjadi hujan. 

Penelitian terdahulu yang dilakukan oleh suwandi (1992) dan hidayat (1996) menyatakan bahwa kombinasi pemupukan N berupa urea dan ZA selain dapat memperbaiki mutu umbi bawang merah, seperti  aroma lebih tajam dan warna umbi merah serta dapat meningkatkan produktivitas.

Gambar Pupuk dasar (organik dan anorganik) bawang merah

Unsur hara sulfat yang terdapat dalam pupuk ZA, berfungsi dalam mendukung menentukan kualitas nutrisi dan metabolisme tanaman, dan ketersediaan sulfat bagi tanaman akan berpengaruh positif terhadap ketajaman aroma bawang merah. Batas penggunaan sulfat pada tanaman memiliki variasi antara 50 – 90 ppm, hal itu tergantung pada jenis tanah yang digunakan.

Pengaplikasian pupuk dengan unsur hara S dengan dosis 20-60 ppm akan meningkatkan serapan S, P, Zn, dan Cn. Sedangkan Tanaman bawang merah membutuhkan unsur hara S kurang lebih 120 kg/ha

5. Pemeliharaan Tanaman Bawang Merah

Dalam pemeliharaan tanaman bawang merah, hal pertama yang peru diperhatian adalah masalah irigasi. Dimana tanaman bawang merah memerlukan penyemprotan air pada tenaman pada saat cuaca panas untuk menghilangkan embun tepung yang menempel saat malam hari atau untuk membasuh percikan tanah akibat hujan yang menempel pada daun. Namun budidaya bawang merah pada hujan tidak memerlukan pengairan intensif dan khusus seperti penyemprotan.

Pada dasarnya, penyemprotran tanaman yang dilakukan pai hari berfungsi untuk mencegah penularan penyakit utama bawang merah seperti Alternaria porrii, Fusarium, dan Colletitrichumsp, dan juga penyakit tanah yang menular. Tanaman bawang merah berada pada periode kritis kekuarangan air adalah pada saat pembentukan umbi, dan jika itu terjadi maka kualitas umbu dan kuantitas hasil panen akan menurun. 

Hal kedua juga yang perlu diperhatikan dalam pemeliharaan tanaman bawang adalah pengendalian gulma atau penyiangan. Penyiangan pada umumnya dilakukan sesuai dengan kondisi pertumbuhan gulma di lahan. Penyiangan dilakukan sebelum pemberian pupuk susulan kurang lebih antara 1-2 kali. Pengendaliannya dilakukan secara manual terutama saat pertanaman menggunakan mulsa plastik hitam perak atau mulsa jerami.

6. Pengendalian Hama dan Penyakit Bawang Merah

Hama dan penyakit pada umumnya yang sering menyerang tanaman bawang merah adalah trips, bercak ungu (trotol), otomatis (Colletotrichum), embun buluk atau embun tepung (P. destructor), busuk umbi Fusarium dan busuk putih Sclerotium, busuk daun Stemphylium, ulat grayak Spodoptera, dan virus Untuk mengendalikan hama dan penyakit  tanaman bawang tersebut diperlukan perlakuan preventif  dengan cara menyemprotkan pestisida secara berkala, dan di sesuaikan dengan kondisi pertanaman bawang merah. 

Penggunaan pestisida atau biopestisida untuk mengendalikan hama dan penyakit bawang merah harus mengutamakan tepat dosis dan tepat sasaran, juga alat yang digunakan untuk efektivitas dan efisiensi dalam pengendalian hama dan penyakit. Hal tersebut penting untuk diperhatikan mengingat bahwa dalam berusaha tani juga harus menghindari pemborosan, pencemaran lingkungan, resistensi hama dan penyakit, serta residu pestisida pada tanaman yang akan menyebabkan masalah kesehatan. 

Diharapkan untuk tidak mencampur beberapa jenis pestisida saat penyemprotan. Hal tersebut bertujuan untuk mengurangi pemakaian pestisida. Gunakan dosis sesuai anjuran dan alat penyemprot (hand sprayer) yang memiliki flat-nozzle standar. Hal itu akan lebih menghemat penggunaan pestisida sampai 60%.

Biopestisida adalah pestisida yang menggunakan bahan hayati atau makhluk hidup seperti cendawan, nematoda, bakteri, mikroorganisme, atau virus untuk mengendalikan hama dan penyakit tanaman. Balai Penelitian Tanaman Sayuran telah mengembangkan biopestisida untuk mengendalikan hama ulat bawang (Spodoptera exigua Hubn). Penggunaan biopestisida dengan bahan aktif SeNPV (Spodoptera exigua Nuclear Polyhedrosis Virus) berperan sebagai patogen bagi ulat bawang, bersifat sangat selektif, dan relatif tidak mencemari lingkungan. 

Selain itu, penggunaan pestisida nabati atau biopestisida yang mengandung senyawa bioaktif seperti terpenoid, alkaloid, fenolik, dan zat metabolit sekunder lainnya yang diaplikasikan pada tanaman bawang merah yang terinfeksi Organisme penggangu tanaman berfungsi untuk: 

menurunkan keperidian;

• penolak (repellent); 
• menghambat nafsu makan (anti-feedant); 
• penarik (atractant);
• berpengaruh langsung sebagai racun;
• menghambat perkembangan; dan
• mencegah peletakan telur

7. Panen Bawang Merah

Bawang merah yang bisa dipanen adalah bawang merah yang telah membuhi umur 60 -70 hari atau bawang merah tersebut benar – benar dikatakan cukup tua dengan ciri – ciri tanaman rebah, daun menguning, dan 60% leher batang sudah lunak. 

Menurut Musaddad dan Sinaga (1995), umbi bawang merah yang siap untuk dipanen akan tampak secara visual seperti berikut ini :

• Pangkal daun bawang emrah sudah lemas, saat di pegang. 
• 70 – 80 % daun sudah berwarna kuning pucat
• Umbi sudah terbentuk penuh dan kompak 
• Umbi sudah mulai terlihat pada bagian permukaan tanah. 
• Umbi sudah berwarna merah keunguan/merah tua dan memiliki bau  yang khas. 
• Lebih dari 80%) daun tanaman bawang merah sudah rebah (perhatian gambar di bawah ini). 

Gambar pertanaman bawang merah sudah rebah

Saat memanen bawang merah, usahakan untuk dilakukan pada saat kondisi cuaca cerah dan tanah kering untuk memperoleh kualitas umbi bawang merah yang baik serta menghindari kerusakan.Kemudian, bawang merah yang telah dipanen, diikat pada batangnya dengan tujuan untuk memudahkan pengangkutan dan penanganan pasca panen. (perhatikan gambar di bawah ini). 

Gambar pengangkutan bawang merah

Umbi bawang , batang dan daunnya dikeringkan di bawah naungan (tidak terkena sinar matahari langsung) selama 1-7 hari sampai cukup kering. Umbi bawang merah yang sudah cukup kering, dipisahkan dari batang dan daunnya. Kelompokan butiran umbi bawang berdasarkan kualitas dan ukurannya. Kemudian, masukkan ke dalam karung jala dengan kapasitas 50-100 kg dan segera distribusikan ke pasar-pasar

8. Pascapanen Bawang Merah

Penanganan pasca panen bawang merah dimulai dengan pengeringan bawang merah untuk keperluan bibit atau untuk disimpan. Umbi bawang merah di jemur di bawah trik sinar matahari langsung selama 7 – 14 hari dan terus diaduk setiap 2 – 3 hari sekali sampai bobot umbi bawang merah susut 25 -40% dengan kada air 80 – 84%. Tidak harus di jemur di bawah trik sinar matahari, dalam mengeringkan umbi bawang merah juga dapat menggunakan alat pengering khusus hingga kada air kurang lebih 80%.

Selama periode pengeringan, dapat dilakukan juga pembersihan umbi dari kotoran yang menempel, dan peripian ikatan atau juga dapat dilipat gandakan ikatannya (gedengan = dua ikatan bawang merah diikat menjadi satu ikatan ganda). 

Penyimpanan bawang merah hingga proses penjualan dapat dilakukan dengan cara umbi disimpan dengan cara menggantungkan ikatan ganda (gedengan) pada rak-rak yang terbuat dari bambu dalam sebuah ruangan atau gudang penyimpanan. Di usahakan agar suhu ruangan atau gudang stabil antara 30-33ºC dengan kelembapan udara ±60-70% .

Demikian ulasan artikel saya terkait dengan pedoman cara menanam bawang merah di sawah mulai dari pengolahan lahan, pembibitan, hingga pada proses penanganan pasca panen bawang merah. Dengan ini saya harap bapak - bapak para petani dapat meningkatkan hasil produksinya dan banyak menyediakan bawang merah untuk mesyarakat indoensia dan dunia. Karena saya suka bawang merah.

Jika ada yang ingin di diskusikan atau di kritisi dari tulisan saya silahkan isikan komentar di bawah. Mohon maaf bila ada salah, terima kasih, dan semoga sukses.

 

https://v.gd/ENkHFJ
https://0rz.tw/dpH3P
https://0rz.tw/Pz4Qh

Baca selengkapnya