Media Iklan: April 2020

Home / Arsip Untuk April 2020

Rabu, 29 April 2020

12+ Resep Cara Membuat Puding Coklat, Susu, Lumut (Lembut, Mudah dan Murah)

April 29, 2020 Komentar

Hidangan yang disajikan bersama keluarga serasa tidak lengkap jika tidak ada hidangan penutupnya. Salah satu jenis hidangan penutup yang sehat dan banyak diminati oleh berbagai macam kalangan adalah pudding. Dalam sebuah definisi, puding disebut sebagai hidangan penutup (dessert) yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang, dan rasanyapun tidak selalu manis. Bahkan diluar negri terdapat beberapa jenis puding yang menggunakan bahan - bahan olahan daging. Namun di indonesia, puding lebih identik dengan cita rasa manis dan bertekstur lembut.

Rasa manis puding berasal dari bahan - bahan yang digunakan seperti baku susu, yogurt, tepung tapioka, tepung maizena, dan telur. Lalu dikreasikan dengan menggunakan tambahan rasa - rasa seperti rasa strawberry, cokelat, vanila, karamel, dan bahkan di kombinasikan buah-buahan yang segar. Rasanya tidak perlu diragukan lagi, kalau sampai saya tidak di kasih, malah saya rebut. heheh. Tidak hanya itu, manfaatnyapun banyak, salah satunya adalah untuk memperlancarkan pencernaan.

Oleh karena itu, sayangilah keluargamu dengan cara menyajikan makanan penutup yang sehat seperti puding ini. Kamu dapat membutanya sendiri dirumah dengan mengikut berbagai resep puding yang bahannya murah meriah serta mudah dibuat sendiri.

Aneka Resep Puding Susu yang Enak dan Mudah di Buat

Puding susu merupakan salah satua jenis puding yang sangat di gemari oleh anak - anak maupu kalangan dewasa. Memiliki cita rasa lezat khas rasa susu yang menyadikannya sebagai salah satu hidangan penutup yang sering dibuat oleh para ibu rumah tangga. Pembuatan puding susu pun juga mudah, hal inilah yang menjadi alasan mengapa puding susu sangat di gemari oleh masyarakat. Berikut adalah aneka ragam resep puding susu yang bisa kamu sajikan dirumah.

1. Resep Cara Membuat Puding Susu lapis Coklat

Puding susu lapis coklat adalah salah satu cemilan simpel yang pas dibuat dirumah walaupun kamu lagi malas. Karena memang mudah banget dalam pembuatannya. Untuk bahan putih dan coklat puding ini, selain menggunakan susu uht juga bisa kenggunakan susu kental manis yang di encerkan terlebih dahulu, atau susu bubuk yang perlu dilarutkan kedalam air. Namun, perlu di sesuaikan takarannya. Berikut adalah resep puding susu coklat sederhana.

Bahan-Bahan Puding Susu Lapis Coklat

Pertama kamu harus mempersiapkan bahan - bahan putih dan coklat puding susu yang dapat diperoleh di toko-toko terdekat. Bahan tersebut meliputi:

1/2 sachet bubuk agar-agar putih
2 sdm munjung gula (sesuai selera)
450 ml susu cair full cream
2 sdm bubuk coklat
1300 ml susu cair coklat
1 sachet bubuk agar-agar coklat
8 sdm munjung gula pasir (sesuai selera)
1/2 sachet bubuk agar-agar putih (sisa bahan putih)

Cara membuat Puding Susu Lapis Coklat

Membuat bahan putih puding terlebih dahulu dengan cara mencampurkan semua bahan putih puding yang terdiri dari 450 ml susu cair full cream 1/2 sachet bubuk agar-agar putih 2 sdm gula hingga larut dengan air. Rebus menggunakan pancir hingga mendidih. Dinginkan dan tuang ke dalam cetakan puding ukuran +- 20cm. Kemudian Tunggu 15 menit
Membuat bahan coklat puding susu dengan cara mencampur semua bahan yang meliputi 1300 ml susu cair coklat 1 sachet bubuk agar-agar coklat 1/2 sachet bubuk agar-agar putih (sisa bahan putih) 2 sdm bubuk coklat 8 sdm, dalam panci hingga larut semua. Kemudian masak hingga mendidih. Tunggu hingga uap hilang.
Saring dan Tuang sedikit demi sedikit menggunakan irus atau sejenis diatas puding putih yang telah mulai sedikit mengeras bagian atasnya. Kemudian sisanya dapat anda tuangkan kedalam cetakan yang lebih kecil seperti cup jellu. Dinginkan lalu masukkan kedalam kullkas
Potong kecil kecil dengan menggunakan pisau, sajikan menggunakan piring saji. Puding susu lapis coklat pun siap untuk santap bersama keluarga.

2. Resep Cara Membuat Puding Susu Sederhana

Puding yang lezat dan cepat untuk di sajikan saat dibutuhkan dengan bahan - baha sederhana adalah puding susu ini. Saat kenyang setelah menyantap hidangan utama, tentu paling enak dilanjutkan dengan hidangan puding ini. Berikut adalah resep puding susu yang paling mudah untuk di buat:

Bahan-Bahan Puding Susu Sederhana

Pertama kamu harus mempersiapkan bahan - bahan puding susu yang dapat diperoleh di toko-toko terdekat. Bahan tersebut meliputi:

400 ml susu cair (full cream lebih bagus)
2 butir putih telur
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam haluspenutup atau biasa dikenal dengan dessert.

Cara membuat Puding Susu Sederhana

Buat bahan putih susu dengan cara mengambil putih telur, gula dan garam. Kemudian Kocok lepas sampai semua bahan tercampur dengan sempurna. Tuangkan kedalam cetakan kecil dan rapih
Panaskan panci kukus dan kemudian kukus puding yang ada dalam cetakan selama +- 10 menit.
Dinginkan dan puding siap disajikan bersama dengan keluarga tercinta.

3. Resep Cara Membuat Puding Susu Buah

Saat keluarga pengen yang seger - seger dan lembut, puding susu buah salah satu makanan yang cocok dihidangkan. Selain lezat dan nikmat, puding ini mudah untuk dibuat dengan bahan - bahan yang hemat. Berikut adalah resep puding susu buah

Bahan-Bahan Puding Susu Buah

Sebelum membuatnya, kamu harus mempersiapkan bahan - bahan puding buah yang dapat dengan mudah. Bahannya adalah sebagai berikut :

1 kaleng SKM putih
200 gr gula pasir
1 bungkus Agar-agar plain
1200 ml air matang
Garam Secukupnya
Sirup orange (Sesuai selera)
Potongan buah aplle, strawberry, jeruk, dan kiwi (Sesuai selera)

Cara membuat Puding Susu Buah

Mencampur bahan - bahan yang sudah disiapkan seperti SKM, air, agar-agar, gula pasir, dan garam. Kemudian aduk hingga merata, lalu rebus menggunakan pancidengan api kecil hingga mendidih. Angkat dan hilangkan uap panasnya.
Tuangkan puding kedalam cetakan kotak sedang diamkan beberapa saat sampai setengah mengeras.
Masukkan potongan buah aplle, strawberry, jeruk, dan kiwi (Sesuai selera) kedalam cetakan berisi puding tadi.
Siram puding buah dengan sirup secara merata dan rapi. Saatnya memasukkanya ke dalam kulkas dan tunggu sejenak hingga dingin.
Iris atau potong rapi puding susu buah dengan menggunakan pisau. lalu sajikan dengan menggunakan piring saji yang cantik. Puding pun siap untuk di santab bersama keluarga tercinta.

4. Resep Cara Membuat Puding Susu Nutrijel

Siapa yang tidak kenal dengan nutrijel ? Rasa kenyal dan lezat, pas untuk hidangan penutup. Nutrijell adalah bubuk dalam kemasan untuk membuat jeli, agar-agar atau pun puding susu yang mudah untuk di beli di toko deket rumahmu. Nah, untuk resep cara memuat puding susu nutrijel adalah sebagai berikut:

Bahan-Bahan Puding Susu Nutrijel

Sebelum membuatnya, kamu harus mempersiapkan bahan - bahan puding susu nutrijel yang dapat dengan mudah. Bahannya adalah sebagai berikut :

1 bks puding susu nutrijel
2 sachet susu bubuk dancow fullcream (bisa susuk bubuk yang lain)
10 sdm gula pasir
2 liter air
Potongan buah aplle, strawberry, dll (Sesuai selera)

Cara membuat Puding Susu Nutrijel

Panaskan 2 liter air dengan menggunakan panci dan api yang kecil. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan semua bahan yang telah di persiapkan seperti 1 bks puding susu nutrijel 2 sachet susu bubuk dancow fullcream (bisa susuk bubuk yang lain) 10 sdm gula pasir, kedalam pancir berisi air yang sudah mendidih. Aduk rata.
Matikan kompor dan aduk terus hingga uap panas pun hilang
Masukkan kedalam cetakan cantik dan tunggu hingga dingin dan tekstur mengenyal
Sajikan dengan menggunakan piring saji dan taburi dengan potongan buah agar tampil lebih elegan.

Aneka Resep Puding Coklat yang Enak dan Mudah di Buat

Siapa yang tidak suka coklat ? kalau kamu tidak suka berarti perlu membaca resep yang satu ini. Coklat merupakan salah satu ingredients favorit dalam pembuatan kue. Coklat sendiri cukup populer dan digemari oleh banyak kalangan. Coklat sendiri akan lebih sedap saat dikombinasikan dengan puding sebagai hidangan penutup. Kamu dapat mengkreasikannya menjadi berbagai macam puding dengan aneka rasa. Berikut saya sajikan beberapa resep puding coklat yang enak dan mudah kamu buat di rumah.

1. Resep Cara Membuat Puding Coklat Susu

Puding coklat akan menjadi hidangan penutup yang paling disukai oleh si buah hati. Karena memang coklat dan susu adalah rasa - rasa yang paling didemenin oleh para buah hati. Eits, jangan salah, tidak hanya kalangan anak - anak saja lo yang menyukainya. Bapak - bapak atau bahkan mertuamu juga menyukainya lo. Jangan salah, karena puding coklat susu ini selain enak dan lezat, juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan lo. Nah, berikut adalah resep yang sederhana dalam membuat puding coklat susu.

Bahan-Bahan Puding Coklat Susu

Pertama kamu harus mempersiapkan bahan - bahan puding coklat susu terlebih dahulu seperti di bawah ini:

2 gelas Air
4 sdm Gula
2 sdm Tepung maizena
1 sachet nutrijel coklat
5 sdm Susu kental manis

Cara membuat Puding Coklat Susu

Panaskan 2 gelas air menggunakan panci dengan api yang sedang
Masukkan dan campurkan semua bahan puding coklat susu yang sudah kamu persiapkan kedalam panci yang bersisi air yang sudah mendidih. Lalu aduk merata hinggatidak ada yang menggumpal
Angkat dan dinginkan puding hingga uap panasnya hilang.
Masukkan puding kedalam sebuah cetakan sedang seperti baskom atau sejenisnya. Lalu Masukkan kedalam kulkas.
Lepaskan puding dari cetakan dan potong kecil - kecil sesuai keinginan dan rapikan.
Siram puding yang telah di potong dan ditata rapi dengan susu kental manis. Sajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan.

2. Resep Cara Membuat Puding Coklat Oreo

Siapa sangka jika puding akan memberikan cita rasa yang lezat saat dikreasikan dengan oreo yang notabennya adalah makanan ringan berupa buskuit lapis susu. Sayang sekali saat oreo yang dibeli tidak termakan sepenuhnya. Namun, akan berbeda jika oreo tersebut di kreasikan dengan puding, dijamin tidak ada yang tersisa, karena semua akan senang. Berikut adalah resep membuat puding coklat oreo yang paling mudah.

Bahan-Bahan Puding Coklat Oreo

Kamu harus mempersiapkan bahan - bahan puding coklat susu terlebih dahulu seperti di bawah ini:

1 bungkus agar-agar plain coklat
100 gr gula pasir
400 ml air putih
2 SDM coklat bubuk
500 ml susu plain coklat
1 bungkus agar-agar plain
900 ml air
1 Bks Oreo vanilla @65gr
± 2 sdm fiber Creme
100 gr gula pasir

Cara membuat Puding Coklat Oreo

Panaskan 400 ml air menggunakan panci dengan api yang sedang. Buat puding coklat dengan cara memasukkan 1 bungkus agar-agar plain, 2 SDM coklat bubuk, 500 ml susu plain, 100 gr gula pasir, dan aduk menggunakan wisk agar tidak ada coklat bubuk yg menggumpal hingga mendidih.
Isikan 1/4 cetakan dengan pudding coklat, tunggu hingga memadat. Kemudian tusuk² permukaan puding dengan garpu.
Buat puding putih oreo dengan cara memasukkan semua bahan puding Oreo (Kecuali oreo) kedalam panci baru berisi air 900ml yang telah mendidih. Aduk merata hingga mendidih.
Buat patahan keping Oreo dan letak kan semuanya diatas poding coklat yang ada di cetakan dengan rapi.
Tuang pudding putih 3/4 bagian cetakan. tunggu hingga puding mendingin dan teksturnya memadat. Setelah set, tusuk² lagi permukaan nya menggunakan garpu
Panaskan kembali sisa pudding coklat (point 1) hingga kembali mencair. Kemudian tuang pada cetakan pudding hingga penuh. Tunggu hingga teksturny memadat
Potong kecil - kecil dan sajikan menggunakan piring saji sebagai hidangan penutup.

3. Resep Cara Membuat Puding Coklat Roti Tawar

Berbicara puding, memang tak ada matinya ya sobat. Banyak hal yang bisa dikreasikan kedalam resep puding yang sering membuat kita nelen ludah dalam-dalam. Rasanya yang lembut tidak jarang membuat orang menjadi ketagihan dan ingin memakannya kembali. Salah satu kreasi puding yang gak kalah enaknya adalah puding coklat roti tawar ini. Berikut adalah resep puding coklat roti tawar yang mudah untuk di buat.

Bahan-Bahan Puding Coklat Roti Tawar

Pertama kamu harus mempersiapkan bahan - bahan puding coklat roti tawar yang dapat diperoleh di toko-toko terdekat. Bahan tersebut meliputi:

1 bungkus Agar-agar plain @7 gram
2 butir Telur
2 sdm Coklat bubuk (pilih kualitas bagus lalu larutkan dengan sedikit air panas)
6 sdm Gula pasir
240 mili liter atau 1 cup Susu cair
1 sdm Margarin (lelehkan)
480 ml atau 2 cup Air
5 lembar roti tawar beserta kulitnya

Cara membuat Puding Coklat Roti Tawar

Haluskan roti tawar bersama susu cair, telur dan margarin yang sudah dilelehkan dengan menggunakan blender kemudian sisihkan.
Panaskan panci berisi air dengan api sedang hingga mendidih, kemudian masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir.
Tuangkan campuran roti yang sudah halus tadi, dan kemudia aduk rata dan masak hingga mendidih.
Persiapkan cetakan dengan ukuran 25 cm x 10 cm x 4cm (atau sesuai selera)
Kemudian ambil 1/3 larutan agar-agar, campur dengan larutan coklat, aduk rata. tuang agar-agar putih sedikit, lalu bergantian tuang agar-agar berwarna coklat. lakukan terus hingga semua adonan agar-agar habis. dinginkan hingga set dan mengeras.
Masukkan puding kedalam kulkas, dan tunggu hingga adonan mendingin
Potong kecil - kecil dan rapi. Segera sajikan di kala puding dingin. Hmmbbbb. yummiii

4. Resep Cara Membuat Puding Coklat Nutrijel

Dalam membuat puding coklat yang lezat, selain menggunakan bubuk agar agar, kita juga bisa mengkreasikannya dengan menggunakan nutrijel lho. Sama - sama mudah dalam memperolehnay, namun nutrijel memiliki tekstur yang lebih kenal daripada agar agar biasa, dan puding coklat nutrijel ini tentu lebih menarik. Secara sederhana, berikut adalah resep membuat puding coklat nutrijel:

Bahan-Bahan Puding Coklat Nutrijel

Sebelum membuatnya, kamu harus mempersiapkan bahan - bahan puding coklat nutrijel yang dapat dengan mudah diperoleh di toko - toko terdekat. Bahannya adalah sebagai berikut :

1 bks nutrijell coklat
1 sachet susu coklat
10 sdm gula pasir, sesuai selera
4 gls air
1 bks chocolatos

Cara membuat Puding Coklat Nutrijel

Panaskan 4 gelas air dengan menggunakan panci hingga mendidih. kemudian masukkan semua bahan seperti nutrijell, chocolatos,susu coklat dan gula pasir. Aduk sampai merata
Matikan kompor dan tunggu hingga uap panasnya hilang.
Persiapkan beberapa cetakan cup yang cantik agar puding coklat tampil lebih elegan dan menggugah selera
Tuangkan puding yang telah hilang uap panasnya kedalam cup - cup tersebut. (Jangan sampai terlalu dingin dan menggumpal)
Masukkan kedalam lemari pendingin dan segera sajikan sebagai hidangan penutup bersama keluarga tercinta.

Aneka Resep Puding Lumut yang Enak dan Mudah di Buat

Salah satu jenis puding yang tak kalah enak dalah puding lumut. Belakangan ini, puding lumut menjadi salah satu jenis puding yang trend di masyarakat. Selain proses pembuatannya yang mudah, puding lumut ini juga cantik dan lezat sehingga banyak orang yang mencari resep puding ini. Salah satu ciri yang menarik dari puding lumut ini adalah terdapat lapisan puding yang tampak seperti lumut yang berwarna hijau. Warna hijau tersebut berasal dari kreasi bahan panda dan santan. Nah, untuk membuat puding lumut, anda bisa mengikuti resep di bawah ini:

1. Resep Cara Membuat Puding Lumut Mentega

Puding lumut mentega merupakan puding yg sempet booming beberapa waktu yg lalu dan kini kamu bisa cobain bikin sendiri sekarang dirumah. Selain cara membuatnya yang mudah, tampilannya yang menarik, juga rasanya yang lezat. Bikin ketagihan di gigitan pertama. Nah, Resep dan cara membuatnya adalah sebagai berikut:

Bahan-Bahan Puding Lumut Mentega

Sebelum membuatnya, kamu harus mempersiapkan bahan - bahan puding lumut mentega. Bahannya adalah sebagai berikut :
Bahan puding lumut:

125 gram santan instan
1,5 sdm esens pandan/100 ml jus pandan dari 10 lembar daun pandan diblender
1,5 sdm esens vanilla
1/4 sdm garam
550 ml air
150 gram gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1 bungkus agar-agar bubuk

Bahan puding mentega:

550 ml air
100 gram mentega, lelehkan
4 smd gula pasir atau sesuai selera
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 kaleng kental manis putih
3 kuning telur ayam
1 sdm esens vanilla

Cara Membuat Puding Lumut Mentega

Buat puding lumut dengan cara mencampur semua bahan puding lumut seperti diatas. Kemudian disaring agar tidak ada yang menggumpal. Masak dengan panci kecil dan api sedang. Tunggu hingga lapisan lumut terbentuk, lalu aduk sekali saja agar tidak terlalu hancur. Pengadukan dilakukan sekali dengan alasan untuk membuat lumut yang lebih besar. Tunggu hingga lumut agak mengental dan tuangkan ke dalam cetakan
Sambil menunggu puding lumut berubah tekstur menjadi padat di cetakan, kamu bisa membuat puding mentega dengan cara mengkocok kuning telur, mentega yang sudah dilelehkan, esens vanilla, dan kental manis sampai tercampur rata. Sisihkan.
Campur agar-agar, gula pasir, dan air. Kemudian masak di atas kompor hingga mendidih. Setelah itu matikan api.
Ambil setengah bagian agar-agar yang sudah dimasak tadi, kemudian tuangkan pada kocokan kuning telur. Setelah itu masukkan seluruhnya ke agar-agar dan aduk. Tunggu hingga puding lumut mentega menjadi set.

2. Resep Cara Membuat Puding Lumut Gula Merah

Gula merah adalah gula yang terbuat dari cairan nira atau legen, umumnya berwarna kekuningan atau kecoklatan. Cirikhas rasanya yang ngangenin, menjadikankannya dapat dikreasikan dengan puding lumut yang baru - baru ini lagi populer dan umum disebut dengan Puding Lumut Gula Merah. Hmb, bagaimana ya rasanya. Berikut adalah resep cara membuat puding lumut gula merah khas blog kudupinter.com :

Bahan-Bahan Puding Lumut Gula Merah

Sebenarnya bahan dan caranya hampir mirip dengan puding lumut pada umumnya, namun disini ada penambahan gula merah yang membedakan rasanya dengan puding yang lain. Berikut adalah resep bahan puding lumut:

130 gr gula merah sisir
2 tetes essens pandan
1 kotak santan kara kecil
1 bks agar2 plain
30 gr gula pasir
625 ml air
1 butir telur

Cara Membuat Puding Lumut Gula Merah

Campurkan bahan yang sudah dipersiapkan seperti gula merah,gula pasir, dan air. Kemudian aduk sampai rata dan gula larut. Siapkan wadah yang berbeda, lalu saring.
Ambil, pecah dan kocok telur sampai putih dan kuning telurnya tercampur sempurna, tambahkan essen pandan, dan Santan. Kemudian diaduk hingga rata. Selanjutnya, masukan air gula, agar - agar, dan aduk kembali hingga rata.
Masukkan kedalam panci sedang dan panaskan menggunakan api sedang. Terus di aduk biasa sampe mendidih.
Kecilkan api (jangan di matikan), jangan diaduk dan tunggu hingga membentuk lumut dan air kembali bening lagi.
Matikan kompor, tuang puding lumut gula kecetakan. hilangkan uap panas dan masukkan kedalam kulkas.
Puding lumut pun siap dinikmati bersama keluarga. Selamat mencobaa

3. Resep Cara Membuat Puding Lumut Susu

Salah satu jenis dessert yang cara pembuatannya praktis adalah puding lumut susu ini. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau. Akan tetapi warna hijaunya tidaklah merata dan terlihat menyerupai lumut. Dilapis puding susu, menjadikanny sebagai hidangan penutup yang favorit dikeluarga anda. Berikut adalah resep puding lumut susu yang sederhana dan mudah untuk di buat.

Bahan-Bahan Puding Lumut Susu

Sebenarnya bahan dan caranya hampir mirip dengan puding lumut pada umumnya, namun disini ada penambahan lapisan puding susunyayang membedakan rasanya dengan puding yang lain. Berikut adalah resep bahan puding lumut susu:

Bahan Puding Lumut

1 bungkus Agar-agar putih
100 ml Jus pandan (20 helai daun pandan diblender dengan 100ml air, saring dan peras airnya)
1/4 sdt Garam
100 gram Gula pasir
1 butir Telur, kocok lepas
125 ml Santan kental (1/2 butir kelapa)
625 ml Air putih

Bahan Puding Susu

1 bungkus Agar-agar putih
100 gram Gula pasir
1/4 sdt Garam
800 mlSusu cair tawar

Cara Membuat Puding Lumut Susu

Buat puding lumut terlebih dahulu dengan cara mencampur semua bahan utama puding lumut di atas dalam panci dengan api yang sedang. Aduk terus perlahan karena adonan ini mudah gosong.
Tunggu hingga mendidih lalu kecilkan api (jangan di matikan) dan biarkan mendidih sebentar hingga terbentuk 'lumut' dengan sendirinya. Kemudian matikan api dan tunggu uap panas hilang. Tuang dalam cetakan cantik dan biarkan mendingin.
Selanjutanya membuat puding susu dengan cara mencampur semua bahan pudding susu dalam panci dengan api yang sedang, terus diaduk perlahan hingga mendidih.
Setelah mendidih matikan api, tuang pudding susu di atas lapisan pudding lumut yang sudah agak menggumpal tadi.
Tunggu hingga dingin dan uap panas hilang lalu simpan dalam kulkas.
Keluarkan dari cetakan, potong kecil - kecil dan pudingpun siap untuk disajikan.

4. Resep Cara Membuat Puding Lumut Coklat

Salah satu jenis puding lumut yang juga banyak diminati oleh banyak kalangan adalah puding lumut coklat. Hal tersebut dikarenakan Coklat mengandung anti-depresan, yaitu zat yang mampu mengurangi rasa depresi dalam tubuh. Coklat sebagai makanan yang membuat mood bagus mampu membantu tubuh untuk menghadapi stres yang cukup berlebihan dalam pikiran. dan Tak heran jika, puding lumut lebih diminati saat dikreasikan dengan coklat ini. Nah, berikut adalah resep puding lumut coklat yang mudah untuk dibuat.

Bahan-Bahan Puding Lumut Coklat

Bahan Lapisan Lumut

1 bungkus agar agar
2 bungkus santan ukuran 65 ml
1/2 sdt garam
170 gr gula pasir
10 lembar Daun pandan di buat menjadi 100 ml jus pandan
2 butir telur kocok lepas
1/4 sdt essence pandan
550 ml air
1/2 sdt vanilla
1/2 sdt santan essence
100 ml susu uht

Bahan Lapisan Coklat :

320 gr gula pasir
1000 ml uht coklat (frisian flag)
1 butir kuning telur kocok lepas
400 ml skm coklat (frisian flag)
700 ml air
3 sdm serbuk coklat (van houten)
200 mg dcc (coklat batang: collata)
2 bungkus agar agar coklat
1 bungkus Myvla

Cara Membuat Puding Lumut Coklat

Buah puding lumut terlebih dahulu dengan cara memasukkan semua bahan puding lumut ke dalam wadah, aduk hingga rata, saring supaya tdk bergelindir. Kemudian masak dengan menggunakan panci dengan api sedang, aduk aduk Sampai mendidih, lalu matikan Api.
Buat puding coklat dengan cara semua bahan puding coklat ke dalam panci, aduk Sampai mendidih, lalu kecilkan api (jangan dimatikan).
Kemudian ambil dan masukkan adonan puding lumut k edalam cetakan, tunggu hingga menggumpal dan dingin. Kemudian masukkan lapisan puding coklat diatasnyapakai sendok sayur. (jumlah lapisan bisa dikreasikan sendiri)

Note: Adonan bisa di panaskan lagi apabila sdh menggumpal, tunggu Sampai uap hilang apabila mau melapisi Lapisan di bawahnya

Demikian adalah beberapa macam kreasi resep puding yang dapat dicoba di rumah. Cukup mudah dibuat bukan? Bahan-bahan untuk membuat puding-puding ini juga murah dan mudah dicari. Selamat membuat dan selamat menyajikan

Baca selengkapnya

Minggu, 26 April 2020

7+ Resep Cara Membuat Nasi Bakar Sederhana, Gurih, Enak, dan Mudah Untuk Jualan

April 26, 2020 Komentar

Saat kamu sudah mulai bosan dengan memakan nasi yang dimasak gitu - gitu aja, mungkin kamu perlu mencoba berbagai macam olahan nasi yang akan memanjakan lidahmu. Olahan nasi gak hanya berupa nasi goreng aja lo, tapi juga olahan nasi ada yang berupa nasi yang di bakar juga. Pernah coba apa belum ? Kamu harus nyoba makanan yang satu ini.

Nasi bakar merupakan olahan nasi bumbu yang tambahi dengan beberapa lauk pauk dan di bungkus menggunakan daun pisang lalu di kunci menggunakan lidi, kemudian di bakar menggunakan api arang hingga matang dan keluar aroma sedapnya. Aroma sedap itu keluar dari daun pisang yang di bakar. Tidak heran jika banyak masyarakat yang demen banget menyantap makanan ini dalam kondisi apapun dan kapanpun.

Kumpulan Resep Nasi Bakar Sederhana Bisa Untuk Jualan

Rasanya yang enak dan gurih menjadikan sebuah alasan tepat mengapa masyarakat begitu mengidolakannya sampai - sampai menjadikan makanan ini sebagai salah satu menu favorit makan siang. Kepopularannya dimasyarakat dapat kamu jadikan peluang dalam berwirausaha dengan cara menjualnya. Sehingga kamu bisa memperoleh keuntungan banyak dengan masakan yang kamu buat sendiri.

Nah pada kesempatan kali ini, saya gak cuma cerita dan ngiming - ngimingin kamu saja. Saya akan berbagi beberapa resep dan cara membuat nasi bakar dengan berbagai macam kreasi lauk pauk dan kreatifitas dalam memasaknya. Tentunya resep yang kami sajikan ini adalah resep sederhana tapi memiliki rasa yang enak dan gurih ala restoran ternama. Berikut adalah resepnya:

1. Nasi Bakar Ayam

Gambar Nasi Bakar Ayam

Gorangan atau olahan ayam memang cocok untuk disajikan kedalam segala macam hidangan termasuk nasi bakar ini. Hmbbb, aroma dan rasa daging gurihnya sangat cocok di santab bersama nasi bakar saat lagi lapar. Di taburi dengan parutan kelapa goreng (kerawu / serundeng) akan lebih memanjakan lidah. Hidangkan bersama keluarga saat makan malam dan saya jamin mereka akan lebih sayang kepada kamu. Bagaimana cara membuatnya ? berikut adalah resep dan caranya:

Resep Nasi Bakar Ayam

Pertama kamu harus memper siapkan beberapa bumbu dan bahan sederhana untuk membuat nasi bakar ayam ini yang mudah untuk diperoleh ditoko - toko kelontong dekat rumahmu:
Bumbu - Bumbu:

4 siung bawang merah, iris halus
2 batang serai, ambil putihnya dan geprek
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula pasir
2 lembar daun salam
2 sdm teri (opsional aja)
2 buah cabe merah (gak perlu kalau gak suka pedas)

Bahan - Bahan :

300 gr beras pulen
Daun pisang untuk membungkus
2 sdm minyak goreng
½ liter air santan dari 1 butir kelapa
Bawang goreng secukupnya
Irisan timun
Serundeng atau Kerawu (baca : cara membuat kerawu)
Ayam goreng
Kerupuk (Bebas dan Sesuai Selera)

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam

Tumis bawang merah, cabe merah menggunakan wajan hingga keluar aroma sedap. Lalu masukkan air santan, serta bahan lain seperti daun salam, penyedap rasa, teri medan, dan gula pasir. Kemudian aduk – aduk semua bahan hingga mendidih.
Masukan beras kedalam wajan tersebut, tutup wajan, gunakan api kecil, dan tunggu hingg kurang lebih 30 menit sampai nasinya matang.
Matikan api lalu diamkan kurang lebih 10 menit. Bungkus nasi dengan menggunakan daun pisang seperti bentuk lontong.
Bakar nasi bungkus daun pisang tersebut sampai matang. Lalu matikan
Letakkan nasi bakar diatas piring, buka daun pisang nasi bakarnya, sajikan bersama bahan pelengkap lain seperti timur krupuk dan ayam goreng.
Taburi nasi bakar serta bahan pelengkap menggunakan kerawu atau serundeng. Segera sajikan selagi hangat

2. Resep Nasi Bakar Ayam Pedas

Gambar Nasi Bakar Ayam Pedas

Ayam pedas memang sudah menjadi salah satu makan yang paling hits dikalangan masyakat, kalangan muda hingga tua. Rasanya hidup ini tidak lengkap kalau tidak makan - makanan pedas, apalagi ayam pedas. Memang ayam pedas cocok untuk di sajikan dengan berbagai olahan makanan termasuk nasi bakar ini. Gurihnya daging ayam, pedasnya sambal, sedapnya nasi bakar, ngebuat bibir doweh kepedesan dan kepala gatal - gatal, jadi pengen lag, lagi dan jadi nagih. Selain itu ngebuatnya juga mudah sehingga enak untuk di makan sendiri dan dijual. Berikut adalah resepnya

Resep Nasi Bakar Ayam Pedas

Persiapkan beberapa bumbu dan bahan untuk membuat nasi bakar ayam pedas yang bisa kamu beli ditoko - toko dekat rumahmu. Gak susah dan gak mahal kok
Bumbu - Bumbu

6 siung bawang putih diiris tipis
5 buah cabe keriting
2 batang daun bawang diiris serong
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 sdt kecap manis
2 sdm minyak untuk menumis.
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Bahan - Bahan

300 gram beras
500 ml santan
250 gram ayam suwir
Daun pisang untuk membungkus yang sudah dibersihkan dan dipanaskan
Tusuk gigi untuk mengunci
2 lembar daun seladah
1 buah mentimun
1 lembar kol
Sambal Pedas

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Pedas

Hidupkan rice cooker, masukan beras, santan, serai, daun salam, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk rata dan tunggu hingga matang. Kurang lebih 30 Menit. Kemudian angkat dan dinginkan 10 menit.
Tumis irisan bawang putih, irisan cabe keriting, dan irisan daun bawang, dengan menggunakan wajan penggorengan hinga tercium aroma harum dan wangi. Lalu masukan ayam yang sudah disuwir tipis - tipis, garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis kedalam wajan berisi tumisan. Kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna. Angkat dan tiriskan.
Tempatkan nasi diatas daun pisang, taburkan ayam suwir kecap diatasnya, gulung seperti halnya membuat nasi timbel, dengan dengan menggunakan lidi atau tusuk gigi kedua ujungnya.
Bakar nasi yang sudah dibungkus tersbeut diatas bara api. Sesekali membalikannya hingga sedikit gosong, kemudian angkat dari pembakaran.
Sajikan dengan menggunakan piring saji, tambahkan beberapa bahan lainnya seperti alapan seperti kol, mentimun, daun seladah, dan daun kemangi segar, tidak lupa persiapkan juga sambalnya.
Sajikan kepada keluarga serta kerabat dekat saat perut lapar.

3. Resep Nasi Bakar Ayam Suwir

Gambar Nasi Bakar Ayam Suwir

Yang demen sama makan-makanan ayam suwar suwir, tidak ada salahnya kamu mencoba kreasi nasi bakar ayam suwir yang satu ini. Balutan nasi bumbu yang mengelili lembut dan gurihnya daging ayam yang telah di iris tipis - tipis, memanjakan lidah seseorang yang memakannya. Rasanya kurang lebih asam, manis, kecut, gurih, dan wangi yang semakin meningkatkan selera makanmu. Nah bagaimana cara membuatnya ? berikut adalah resepnya.

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir

Resep ini dibuat untuk 4 porsi piring, untuk kurang lebihnya kamu bisa menyesuaikan. Nah untuk bumbu dan bahan resepnya adalah sebagai berikut:
Bumbu - Bumbu:

2 siung Bawang putih
5 siung Bawang merah
2 buah Cabe merah besar, buang isi
1 ruas jari Jahe
1 ruas jari Kunyit, bakar
2 buah Kemiri, sangrai
2 lembar Daun jeruk nipis
1 buah Serai, geprak
1 ruas Jempol lengkuas, geprak
1 lembar Daun salam

Bahan - Bahan

Dada ayam, rebus lalu suwir - 1 buah
Santan kental - 100 ml
Nasi putih - 4 centong
Daun kemangi - secukupnya
Daun salam - 4 lembar
Penyedap rasa - secukupnya
Gula - secukupnya
Garam - secukupnya
Daun pisang, untuk membungkus - secukupnya

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

Panaskan minyak goreng menggunakan wajan dan tumis bumbu halus dan bumbu lainnya seperti Bawang merah, Bawang putih, Cabe merah besar, Kemiri, Kunyit, bakar, dan Jahe sampai tercium aroma wangi
Masukkan ayam suwir kedalam tumisan, aduk rata, Kemudian masukkan juga santan kental. Aduk kembali hingga tercampur secara sempurna
Tambahkan beberapa bumbu sedap seperti gula, garam dan bumbu penyedap. Lalu rasakan rasa nya. Masak dan tunggu hingga santan menyusut dan bumbu meresap, kemudian tiriskan.
Siapkan daun, letakkan 1 lembar daun salam dan 1 centong nasi. Tambahkan kemangi diatasnya. Tambahkan juga ayam suwir diatasnya, bungkus dan sematkan daun.
Bakar bungkusan nasi diatas bara api/ teflon sampai daun mengering dan harum. Sesekali membalikannya hingga sedikit gosong, kemudian angkat dari pembakaran.
Sajikan dengan menggunakan piring saji selagi hangat

4. Nasi Bakar Ayam Kemangi

Gambar Nasi Bakar Ayam Kemangi

Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa disantap sebagai lalapan yang di sandingkan dengan sambal. Harumnya daun kemangi khas dan kuat serta lembut dengan sentuhan aroma limau. Umumnya, daun kemangi sering digunakan sebagai salah satu bumbu bagi pepes. Namun, karena kreatifnya ibu ibu indonesia dalam mengolah makanan, menjadikan kemangi sangat cocok disantab bareng dengan nasi bakar ayam. Wadidaaw, kombinasi aroma daun pisang dikombinasikan dengan sedapnya daun kemangi, addu duu, enak banget pasti rasanya. Bagaimana cara membuatnya ? berikut adalah resep dan caranya.

Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi

Bumbu - Bumbu :

8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
5 buah Rawit merah
10 buah Cabe merah kriting
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
1 sendok makan Gula merah sisir
2 sendok makan Air asam jawa
1/2 sendok teh Merica bubuk

Bahan - Bahan :

4 cup Beras , cuci bersih
Garam secukupnya
2 lembar Daun salam
65 mili liter Santan instan
1 batang Serai, ambil bagian putihnya lalu geprek
250 gram Fillet ayam , cuci bersih
1 ikat Daun kemangi
2 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
150 mili liter Air
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Daun pisang secukupnya
Lidi atau tusuk gigi
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi

Pertama rebus ayam dengan daun salam hingga masak, lalu tiriskan dan suwar - suwir kecil - kecil.
Masak nasi dengan rice cooker serta masukkan semua bahan kedalamnya, tunggu hingga masak kurang lebih 30 menit.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk serta serai hingga keluar aroma sedap harum. Masukan ayam yang sudah di suwar suwir kedalam tumusan, kemudia aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan sedikit air biarkan agak mendidih. Beri garam dan kaldu bubu, aduk rata.
Masak sampai kuah agak menyusut, menjelang matang masukan daun kemangi kemudian aduk sebentar.
Letakkan nasi di atas daun, lalu tata rapi tumisan ayam kemangi diatasnya, lalu bungkus dan dikunci dengan lidi di dua sisinya.
Bakar nasi yang sudah di bungkus sampai daun pisang menjadi kecoklatan atau kering.
Sajikan dengan tambahan lauk sesuai selera. dan perhatikan betapa bahagianya mereka saat menyantap masakan nasi bakar yang anda buat dengan penuh cinta.

5. Nasi Bakar Ikan Teri

Gambar Nasi Bakar Ikan Teri

Ikan bilis atau yang umum dikenal dengan sebuatn ikan teri merupakan sejenis ikan kecil yang sering dijadikan sebagai lauk - pauk dalam menyantab hidangan rumah. Rasanya yang gurih dan asin sering membuat para penikmat ketagihan dalam menyantapnya. dan saat ikan teri ini dikreasikan dengan nasi bakar, maka sudah pasti rasanya akan menjadi lebih nikmat dan gurih. Nah, bagaimana resep dan cara membuatnya ? berikut adalah penjelasan singkatnya

Resep Nasi Bakar Ikan Teri

Bumbu - Bumbu
Pertama kamu harus mempersiapkan beberapa bahan dan bumbu untuk membuat nasi bakar ikan teri ini yang mudah untuk kamu dapatkan di toko klontong terdekat.

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 daun salam
2 ruas sereh (memarkan)
3 buah cabe merah (iris)
4 buah cabe merah keriting
4 buah cabe rawit merah
1 sereh

Bahan - Bahan

3 mug beras, cuci bersih
2 bks santan kara (65 gr)
4 Mug air
Garam secukupnya
250 gr teri jengki atau teri medan
3 ikat kemangi
3 daun jeruk
Tusuk gigi secukupnya
Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Teri

Masak nasi dengan menggunakan rice cooker serta masukkan beberapa bahan seperti 3 mug beras, cuci bersih, 2 bks santan kara (65 gr), 4 mug air, 3 daun salam, 2 ruas sereh (memarkan), 3 buah cabe merah (iris), dan masak hingga matang.
Tumis 250 gr ikan teri (cuci ikan teri agar tidak terlalu asin), 3 ikat kemangi, 4 buah cabe merah keriting, 4 buah cabe rawit merah, 3 buah bawang putih, 6 buah bawang merah, 2 daun salam, 1 sereh, dan 3 daun jeruk. Aduk rata semua bumbu hingga keluar aroma harum dan sedap.
Letakkan nasi yang sudah matang diatas daun pisang, tata tumisan ikan teri dan daun kemangi diatas nasi, kemudian bungkus menggunakan daun pisang seperti membuat lontong, dan kunci kedua ujung menggunakan tusuk gigi atau lidi.
Bakar atau Panggang nasi bungkus daun pisang tersebut menggunakan api atau penggangan. Tunggu hingga matang. Sesekali perlu di balik akan matang sempurna.
Sajikan dengan sambal terasi, lalapan, tahu dan tempe. dan segera santap nasi bakar ikan teri kereasimu dengan orang - orang yang kamu sayangi.

6. Nasi Bakar Ikan Ikan Tongkol

Gambar Nasi Bakar Ikan Ikan Tongkol

Ikan tongkol merupakan sejenis ikan laut tangkap ukuran sedang yang menjadi salah satu lauk idola dimasyarakat indonesia. Rasanya pun mirip dengan ikan tuna dan cakalang yang lembut, dan sangat lezat untuk memanjakan lidah. Dan masyarakat indonesia kerap menggunakan ikan tongkol sebagai kreasi dalam membuat nasi bakar. dan hasilnya sangat sulit untuk diprediksi, sangat , sangat, dan sangat lezat. Untuk resep cara mengolahkan kamu bisa melihatnya di bawah ini.

Resep Nasi Bakar Tongkol

Bumbu - Bumbu:

1 ruas jari kunyit, potong-potong
½ ruas jari jahe, potong-potong
6 siung bawang merah, potong-potong
4 siung bawang putih, potong-potong
4 buah cabai merah keriting (sesuai selera), buang biji dan potong-potong

Bahan - Bahan

4 gelas beras, cuci
1 ikan tongkol asap, lumuri air jeruk nipis selama 10 menit, suwir-suwir
1 lembar daun salam
¾ panci sedang air, didihkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, keprek, ikat simpul
1 lembar daun pandan, ikat simpul
1 buah jeruk nipis, peras
1 genggam daun kemangi
1 buah tomat, potong-potong
1 daun bawang, potong-potong
1 panci kecil santan
Minyak goreng
Garam secukupnya
Daun pisang lebar
Lidi

Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol

Rebus santan menggunakan api kecil, tambahkan sedikit garam lalau aduk -aduk sampai benar-benar kental. Angkat dan Sisihkan.
Mask beras menggunakan rice cooker, tambahkan daun salam, serai, dan daun pandan (yang sudah disimpul) serta bubuhi garam sesuai selera. tunggu dan aduk hingga air terserap habis. Sisihkan.
Tumis bumbu - bumbu halus menggunakan wajan penggoreng hingga tercium aroma harum, kemdian masukkan daun salam dan daging tongkol suwir, tambahkan garam, tomat dan potongan daun bawang, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Teruk masak hingga sedikit mengering. Masukkan daun kemangi, aduk kembali, lalu Angkat.
Taruh nasi di atas daun pisang, bentuk memanjang. Masukkan isi di bagian tengah. Padatkan kedua sisinya, bungkus dengan menyematkan lidi pada kedua ujungnya.
Bakar atau Panggang nasi bungkus daun pisang tersebut menggunakan api atau penggangan. Tunggu hingga matang. Sesekali perlu di balik akan matang sempurna.
Sajikan dengan sambal terasi, lalapan, tahu dan tempe. Selamat menikmati

7. Nasi Bakar Ati Ampela

Gambar Nasi Bakar Ati Empela

Salah satu jenis bagian tubuh ayam yang menjadi favorit adalah ati empela. Memiliki sensasi kenyal dan gurih saat digigit, menjadikan alasan tersendiri mengapa sebagai dari kamu sangat demen memakanya, Apa lagi saat dikreasikan dengan nasi bakar. Kombinasi rasa kenyal gurih dengan rasa sedapnya nasi bakar bakalan bikin kamu ketagihan. Nah bagaimana resepnya ? berikut adalah resep dan cara membuat nasi bakar ati empela.

Resep Nasi Bakar Ati Ampela

Sebelum kamu membuatnya, kamu harus memperhatikan dan mempersiapkan beberapa bahan serta bumbu dibawah ini. Mudah banget dan gak ribet. Coba deh buat.
Bumbu - Bumbu

1 siung bawang putih dicincang halus
2 siung bawang merah dicincang halus
3 sdm saus cabai dan tomat (sesuai selera)
3 tangkai daun bwang diiris halus
1 satu sendok merica bubuk (sesuai selera)
3 sdm kecap manis (sesuai selera)
1 sdt garam (sesuai selera)
Msg (sesuai selera)

Bahan - Bahan

1 piring nasi putih (untuk 2 porsi)
100 gr ati ampela yang sudah dipotong dadu
1 butir telur ayam
Minyak untuk menggoreng
Daun untuk membungkus
4 buah tusuk gigi atau lidi
Kerupuk Secukupnya

Cara Membuat Nasi Bakar Ati Ampela

Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan wajan, tunggu hingga wangi, lalu masukan telur, tunggu hingga menjadi setengah matang.
Tambahkan daun bawang, tunggu dan aduk sejenak, lalu tambahkan ati ampela, aduk rata dan tunggu hingga ati empela benar benar masak.
Masukan nasi putih, aduk rata, Tambahkan garam, msg, merica, dan kecap, saus sesuai selera, aduk rata, angkat dan tiriskan.
Kemudian bungkus dengan menggunakan daun yang sudah diolesi minyak, lalu tutup dengan tusukan gigi di kedua ujungnya,
Bakar nasi selama 15 menit dengan suhu sedang,
Nasi bakar ati ampela siap disajikan dengan lauk pauk lainnya. dan perhatikan betapa bahagianya mereka saat menyantap masakanmu.

Demikian ulasan artikel saya tentang resep dan cara membuat nasi bakar yang dapat anda manfaatkan untuk membuatnya dirumah bersama keluarga dan kerabat dekat anda. Semoga berhasil dan semoga masakan yang anda buat adalah masakan yang paling enaak. Terima kasih telah berkunjung.

Baca selengkapnya

Kuliner Resep

8+ Resep Cara Membuat Seblak Ceker, Kuah, Mie, Kering, Sederhana (Khas Bandung)

April 26, 2020 Komentar

Resep Seblak - Seblak merupakan makanan khas bandung berbahan dasar kerupuk kanji yang sudah terkenal dan menjadi makanan favorit oleh banyak kalangan termasuk saya. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas yaitu pedas dan gurih dengan tekstur yang kenyal. Cukup memanjakan kamu yang demen banget makan makanan yang pedes.

Selain cita rasanya yang khas, jajanan ini juga cukup mudah untuk disajikan dan cukup ringan dalam biaya pengadaan bahan - bahannya. Hal ini yang menjadikan seblak sukses menjadi primadona jajanan masyarakat . Terutama kalangan milenial yang hobi makan makanan pedas.

Popularitas makanan ini dijadikan sebuah peluang emas bagi para pengusaha untuk menjadikannya sebagai jajanan siap saji yang mudah untuk ditemui diberbagai tempat. Ada yang menjualnya di alun - alun, pujasera, didepan indomaret deket dengan rumahmu, sampai di pusat - pusat keramaian kota.

Namun, jika kamu pengen lebih hemat dan ingin berkreasi, kamu bisa membuatnya di rumah untuk disantab bersama keluarga dan kerabat dekat. Apalagi seblak dapat divariasikan dengan berbagai cara. Misalnya dengan ceker, sayuran, pentol sosis, dan lainnya. Semakin kreatif kamu dalam mengkombinasikan bahan - bahan, makan akan semakin lezat seblak hasil masakanmu.

1. Resep Cara Membuat Seblak Ceker

Seblak ceker adalah makanan seblak basah pedas yang dikreasikan dengan ceker (kaki ayam). Ceker merupakan bagian tubuh ayam yang nikmat dikonsumsi walalupun dagingnya tidak banyak. Bagian yang dinikmati dari ceker adalah tekstur kulit yang mudah untuk dimakan. Rasanya akan lebih lezat saat dikreasikan dengan seblak pedas. Cara membuatnya pun juga mudah, ikuti resep dan cara membuat seblak cikir di bawah ini.

Bumbu Seblak Kerupuk Ceker

Dibawah ini adalah bumbu-bumbu seblak goreng jamur yang perlu kamu persiapkan dan kamu haluskan menggunakan cobek (ulek-ulek) sampai halus.

Cabai rawit sesuai selara
6 bawang merah
3 bawang putih
1 ruas kencur
1/4 sendot merica

Bahan Seblak Ceker

Setelah bumbunya siap dan sudah dihaluskan, maka kamu harus mempersiapkan bahan - bahan lainnya di bawah ini.

Kerupuk kanji atau kerupuk udang
23 ceker ayam
600 mili kaldu ayam
600 mili air
1 batang daun bawang
2 sdm Saus sambal
1 sdm Saus tomat
Gula, garam dan merica secukupnya.
Margaris secukupnya

Cara Membuat Seblak Ceker

Rebus kerupuk dengan air panas hingga teksturnya melunak dan kenyal. Tiriskan dan sisihkan agar kerupuk dingin.
Rebus ceker ayam dengan air panas hingga tekstur kulit dan dagingnya melunak. Tiriskan dan sisihkan agar kerupuk dingin.
Panaskan margarin menggunakan wajan penggoreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan ceker ayam kedalam wajan berisi bumbu. Lalu tambahkan 600 mili kaldu ayam.
Masukkan kerupuk yang sudah direbus dan aduk hingga
Tambahkan daun bawang, saur sambal, saus pedas dan aduk sampai merata hingga matang. Lalu tambahkan gula dan garam secukupnya.
Setelah dirasa cukup matang, angkat dan sajikan seblak ceker selagi hangat bersama keluarga tercinta

2. Resep Cara Membuat Seblak Kuah

Seblak kuah mengguhah selesa bagi para peminatnya dan pas untuk disajikan dalam kondisi apapun. dan paling cocok saat hujan dan dingin. memakannya akan membuatmu dan keluargamu bakal garuk-garuk kepala. Seblak kuah ini, adalah seblak yang paling umum dibuat. Untuk cara membuatnya, ikuti langkah - langkah berikut

Bumbu Halus Seblak Kuah

Dibawah ini adalah bumbu-bumbu seblak kuah yang perlu kamu persiapkan dan kamu haluskan menggunakan cobek (ulek-ulek) sampai halus.

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabe rawit merah
2-3 cm kencur
11 buah cabe merah

Cukup mudah untukmu memperoleh bumbu seblak kuah. Karena bumbu tersebut dapat dibeli di warung terdekat dengan harga terjangkau.

Bahan Seblak Kuah

Setelah bumbunya siap dan sudah dihaluskan, maka kamu harus mempersiapkan bahan - bahan lainnya di bawah ini.

2 genggam kerupuk mentah, rendam hingga lunak
5 butir bakso (potong jadi 4)
1 genggam makaroni, rebus aldente
4 batang sayur sawi hijau
2 buah tahu putih, potong dadu secukupnya
2-3 sdm Margarin utk menumis
1 sdt kaldu jamur secukupnya
1 butir telur
2 buah sosis, iris serong
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat Seblak Kuah

Panaskan margarin menggunakan wajan penggoreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan bumbu dipinggir wajan.
Pecah dan masukkan telur kedalam wajan. tunggu beberapa saat hingga telur menjadi setengah matang lalu di orak arik. Kemudian tuangkan air kedalamnya dan tunggu air hingga mendidih.
Masukkan kerupuk, makaroni, bakso dan bahan lainnya. Tambahkan garam & kaldu jamur, aduk rata.
Masukkan sayur masak hingga sayur matang.
Koreksi rasa dengan cara mencicipinya. Tambah beberapa bumbu jika itu dirasa perlu
Sajikan selagi hangat dan seblak pun siap untuk dinikmati.

3. Resep Cara Membuat Seblak Mie

Ide kreatif yang satu ini mengkombinasikan dua jajanan populer dimasyarakat menjadi satu hidangan yaitu mie dan seblak menjadi seblak mie. Citarasa khas akan makanan mie yang populer dimasyarakat dicampur dengan kerupuk kenyal dengan beragam bumbu seblak, hal itu akan membuat orang yang mencicipinya ketagihan. Benar - benar ngebuat orang ngiler ga sabar pengen segera mencicipinya. Nah, bagi kamu yang pengen ngebuatin pasanganmu berikut langkah - langkahnya.

Bumbu Halus Seblak Mie

Pertama kamu harus membuat bumbu halusnya terlebih dahulu. Bumbu halusnya terdiri dari bahan - bahan berikut ini :

Cabai merah sesuai selera
Cabai rawit sesuai selera
5 Bawang merah
2 bawang putih
2 cm kencur
Garam

Bahan Seblak Mie

Setelah bumbu halus seblak mie yang kamu buat sudah siap, sekarang saatnya kamu mempersiapkan bahan - bahan yang penting dalam membuat seblak mie. Gak semua harus ada, tapi lebih lengkap lebih baik dan lebih enak.

Kerupuk gado-gado atau kerupuk orange
Mie instan sec=cukupnya
Penyedap instan disesuaikan
Minyak goreng, untuk menumis
Air secukupnya
1 telur ayam di kocok
Sayuran, sesuai selera seperti tauge, kol, cesim atau sawi hijau

Cara Membuat Seblak Mie

Rebus mie dan rendam kerupuk dengan air hangat, lalu tiriskan
Haluskan semua bumbu seblak diatas sampai halus.
Siapkan wajan dengan sedikit minya. Kemudian tumis bumbu sampai harum.
Tambahkan telur yang sudah dikocok dan aduk atau orak arik sampai matang.
Masukkan air secukupnya dan aduk sebentar.
Tambahkan sayuran yang sudah dicuci bersih. Masak sebentar sampai hampir matang. Lalu masukkan kerupuk dan mie dan aduk kembali sampai merata
Tambahkan penyedap rasa. Dan sesuaikan rasa asin dan enaknya agar pas dilidah.
Setelah dirasa matang, seblak mie dapat diangkat dan disajikan pada piring saji. Agar lebih lezat, dapat ditaburi bawang goreng diatasnya agar seblak mie semakin menarik tampilannya.

4. Resep Cara Membuat Seblak Makaroni Pedas

Makaroni adalah makanan pasta khas italia yang berbentuk unik, makanan ini sangat populer didunia terutama diindonesia karena bentuk yang unik yaitu elbow. Makroni juga cocok untuk disajikan bersama jenis makanan lainnya seperti seblak. Kombinasi tersebut menciptakan cita rasa yang kenyal dan nikmat saat disajikan dengan taburan bumbu pedas.

Tak heran jika jajanan seblak makaroni pedas ini laris di pasaran. Menjadi peluang legit bagi para pengusaha jajanan kaki lima. Karena memang benar - benar banyak peminatnya yang salah satunya adalah kamu. hehe. Tapi jangan kawatir, jika kamu males untuk keluar karena hujan deras, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini.

Bumbu Seblak Makaroni

Pertama kamu harus mempersiapkan dan menghaluskan bahan bumbu yang mudah untuk kamu dapatkan. Kamu dapat menghaluskannya dengan menggunakan cobek atau ulek - ulek.

4 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
2 cm kencur
2 siung bawang putih

Bahan Seblak Makaroni

Setelah bumbu halus sudah siap, maka sekarang waktunya kamu mempersiapkan bahan - bahan tambahan yang akan membuat seblak yang kamu buat menjadi lebih nikmat. Berikut adalah bahannya (Ini bersifat opsional)

150 gram kerupuk putih
50 gram kwetiau
2 batang caisim, dipotong 2 cm
4 buah sosis, dipotong-potong
50 gram makaroni
1 buah paha ayam
2 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
5 buah bakso, diiris tipis
600 ml air
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis
1/4 sendok teh merica bubuk
2 lembar kol, diiris
50 gram taoge

Cara Membuat Seblak Makaroni Pedas

Rendam kerupuk putih dan makaroni menggunakan air hangat hingga mengembang dan kenyal. Lalu tiriskan dan sisihkan.
Rebus ayam hingga matang kemudian di suwar suwir
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Kemudian tumis bumbu hingga tercium aroma harum. Kemudian tiriskan disamping wajan
Pecah telah dan masukkan kedalam wajan, kemudian masukkan ayam bersama dengan bakso yang sudah dipotong-potong dan masukkan pula sosis kedalamnya. Lalu aduk merata semua bahan in
Tuangkan caisim bersama dengan taoge yang sudah anda bersihkan. Masak sajian ini sampai matang dan berubah menjadi layu.
Setelah itu masukkanmakaroni kedalamnya bersama dengan kerupuk dan kwetiau. Lalu aduk-aduk dengan merata semua bahan ini. Bumbui sajian seblak dengan garam, gula dan juga merica bubuk bersama gula pasir. Lalu aduk dengan merata.
Kemudian tuang air secukupnya dan masak sampai air surut dan matang.
Ketika hampir matang taburi dengan daun bawang dan biarkan seblak kali ini agak berkuah.
Terakhir, seblak makaroni pedas siap disajikan bersama orang tercinta dan membuat kebersamaan semakin hangat dan penuh rasa.

5. Resep Cara Membuat Seblak Goreng Jamur

Seblak juga bisa bisa disajikan dengan menu goreng lo, dan rasanya tidak kalah lezat dengan seblak kuah. Resep seblak goreng jamur ini juga dapat kamu kreasikan dengan menggunakan beberapa bahan tambahan seperti jamur tiram. Kreasi itu akan memunculkan cita rasa kenyal jamur yang di kombinasikan dengan kenyal krupuk yang tentunya bakal menggugah selera jajanmu.

Kreasi ini cukup mudah untuk kamu terapkan dirumah. Apalagi pas ada pasangan dirumah, tentunya akan lebih romantis jika bersama menyantap seblak ini. Berikut adalah resep sederhana membuat seblak goreng jamur.

Bumbu Seblak Goreng Jamur

Dibawah ini adalah bumbu-bumbu seblak goreng jamur yang perlu kamu persiapkan dan kamu haluskan menggunakan cobek (ulek-ulek) sampai halus.

5 bawang merah
2 bawang putih
Cabai rawit sesuai selera
Cabai merah sesuai selera
2 cm kencur, dicincang halus

Bahan Seblak Goreng Jamur

Saat bumbu halus seblak goreng jamur yang kamu buat sudah siap, sekarang saatnya kamu mempersiapkan bahan - bahan yang penting dalam membuat seblak goreng jamur. Gak semua harus ada, tapi lebih lengkap lebih baik dan lebih enak.

130 gram kerupuk bawang, atau yang berwarna-warni
3 genggam jamur tiram, dicuci kemudian suwir-suwir
Minyak goreng secukupnya
2 butir telur, di kocok
Bumbu penyedap, seperti merica, mecin dan lada
700 mili air

Cara Membuat Seblak Goreng Jamur

Rebus kerupuk dengan menggunakan air 700 mili yang sudah mendidih hingga teksturnya menjadi kenyal. setelah itu tiriskan.
Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu beserta kencur hingga harum menggunakan wajan atau gorengan lainnya. Kemudian masukkan telur kedalam wajan dan kemudian di orak arik.
Memasukkan jamur dan kerupuk kedalam wajan penggoreng dan aduk sampai bumbu menyatu dengan jamur dan kerupuk.
Angkat dan sajikan seblak goreng jamur selagi hangat bersama keluarga tersayang.

6. Resep Cara Membuat Seblak Sayuran

Bagi yang vegetarian, seblak juga bisa dikreasikan dengan berbagai macam sayuran. Cita rasa kenyal seblak krupuk khas bandung yang di kombinasikan segarnya sayur - sayuran selain memberikan kenikmatan saat dimakan juga memberikan nilai gizi lebih.

Bumbu Seblak Sayuran

Pertama kamu harus membuat bumbu halusnya terlebih dahulu. Bumbu halusnya terdiri dari bahan - bahan berikut ini :

1 buah tomat merah
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
10 buah cabe rawit/cabai keriting (tergantung selera pedas)
1/2 ruas kencur
1 sdm asam jawa
1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
1/4 sdt garam halus (sesuai selera)

Bahan Seblak Sayuran

Setelah bumbunya siap dan sudah dihaluskan, maka kamu harus mempersiapkan bahan - bahan lainnya di bawah ini.

250 gram Kerupuk aci kuning/putih (yang biasa di pakai untuk nasi uduk atau nasi goreng)
air panas buat merendam kerupuk aci
100 ml air
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
1 batang sosis, potong sesuai selera
2 butir bakso, potong sesuai selera
4 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus
2 butir telur, kocok lepas.
Daun cesim (Sesuai selera)
Sawi dan Kubis (Sesuai selera)

Cara Membuat Seblak Sayuran

Rebus kerupuk dengan menggunakan air yang mendidih hingga teksturnya menjadi kenyal. hingga mendidih lalu saring atau tiriskan.
Haluskan cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih lalu tumis hingga harum. kemudian kesampingkan.
Pecah dan goreng telur kemudian di orak arik.
Masukkan sayura - sayuran yang telah di iris kecil kecil dan sudah di bersihkan, kemudian aduk rata.
Masukkan air setengah gelas kedalam wajan gorengan tumis tadi, lalu tambahkan gula pasir, air asam jawa, garam, sosis dan bakso
Lalu tambahkan kerupuk, aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kocokan telur.
Aduk rata dan sajikan bersama keluarga selagi hangat.

7. Resep Cara Membuat Seblak Basah

Seblak basah adalah makanan seblak berkuah kental pedas yang sukses memanjakan lidah para penikmatnya. Tidak heran makanan ini sangat popular dikalangan masyarakat. Memakannya pun penuh dengan sensasi berkeringan karena pedasnya mengena sampai ke ubun ubun kepala.

Selain itu, popularitas seblak masah juga karena adanya kreatifitas pengusaha dalam menyajikan makanan yang satu ini. Semakin kreatif dan lezat seblak yang dihasilkan, penikmat akan rela merogoh koceknya untuk menikmati seblak basah tersebut. Namun, jika kamu pengen lebih erit, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan tahapan sebagai berikut:

Bumu Seblak Basah

Pertama yang harus di persiapkan adalah bumbu - bumbu halus yang kemudian di haluskan dengan menggunakan ulek ulek. untuk bumbu yang perlu di persiapkan adalah sebagai berikut:

Cabai merah sesuai selara
2 siung bawang putih
4 siuang bawang merah
1 kencur

Bahan Seblak Basah

Selain itu, perlu juga di persiapkan bahan - bahan utama dalam membuat seblak basah. Semakin lengkap tentunya akan semakin nikmat seblak yang kamu buat. Berikut adalah bahan - bahannya:

Kerupuk orange mentah, direndam air panas sekitar 15 menit lalu tiriskan
Ayam potong sesuai selera, direbus lalu suwir-suwir
Telur, di kocok
Bakso sesuai selera, di iris
Minyak goreng, untuk menumis
1 batang daun bawang, diiris
Cabai rawit secukupnya, diiris memanjang
Garam secukupnya
1/4 kaldu bubuk
300 mili air

Cara Membuat Bumbu Seblak Basah

Tumis bumbu halus yang telah di persiapkan hingga aroma harus keluar dan kemudian tiriskan di samping.
Pecah dan goreng telur kedalam wajan kemudian diorak arik.
Kemudian masukkan daun bawang, cabai rawit, ayam suwir, bakso, dan sosis dan aduk sampai merata.
Tuangkan air secukupnya sambil terus diaduk. Lalu masukkan kerupuk dan aduk sampai kerupuk menjadi empuk.
Setelah dirasa matang, angkat dan sajikan seblak basah bersama keluarga tercinta selagi panas.

8. Resep Cara Membuat Seblak Sosis

Jika kamu bosan dengan rasa sosis yang begitu - begitu saja, kamu bisa mengkreasikannya dengan makanan seblak yang memiliki cita rasa yang khas dan mudah untuk di buatnya sendiri dirumah. Semakin kreatif kamu dalam mengkombinasikan seblak dengan sosis, akan semakin lezat makanan yang kamu buta. Bagaimana cara membuatnya ? berikut adalah resep membuat seblak sosis yang sederhana dan mudah dilakukan.

Bumbu Seblak Sosis

Pertama kamu harus membuat bumbu halusnya terlebih dahulu. Bumbu halusnya terdiri dari bahan - bahan berikut ini :

4 bawang merah
2 bawang putih
Cabai rawit sesuai selara
1 ruas kencur

Bahan Seblak Sosis

Setelah bumbunya siap dan sudah dihaluskan, maka kamu harus mempersiapkan bahan - bahan lainnya di bawah ini.

Kerupuk kanji, sudah direbus
Sosis sapi atau sosis ayam
1 Telur kocok
2 sdm Saus sambal
1 sdm Saus tomat
Gula pasir
Garam secukupnya
Daun bawang
Minyak goreng

Cara Membuat Seblak Sosis

Tumis semua bumbu halus menggunakan alat penggoreng yang ada dirumahnya hingga aroma tumis bumbu harum. kemudian tiriskan di samping wajan.
Pecah dan goreng telur dalam penggoreng yang digunakan untuk menumis tadi kemudian di orak arik merata dengan bumbu.
Masukkan kerupuk kanji yang sudah di rebus (teksturnya kenyal) dan sosis yang sudah di potong kecil - kecil. Kemudian aduk hingga merata.
Masukkan air, gula dan garam secukupnya. Tambahi dengan saus pedas dan saus tomat.
Tambahkan daun bawang dan diaduk.
Setelah dirasa cukup, seblak sosis siap disajikan bersama orang tercinta.

Baca selengkapnya

Sabtu, 25 April 2020

Ekonomi Pendidikan

Pengertian Ilmu Ekonomi Adalah : Pembagian, Ruang Lingkup, Konsep (Menurut Para Ahli)

April 25, 2020 Komentar

Di dunia yang semakin modern, dengan adanya kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi serta perkembangan kebutuhan manusia yang begitu cepat, tak satupun negara atau manusia mampu melepaskan diri dari masalah ekonomi.

Masalah ekonomi yang dihadapi manusia atau negara terus berkembang semakin kompleks (rumit), dan bahkan akan mempersulit kehidupan manusia apabila tidak ditangani secara rasional dan sistematis (nalar dan runtut). Salah satu alat yang dianggap dapat membantu pemecahan masalah ekonomi secara nalar dan runtut adalah ilmu ekonomi.

Apa itu ilmu ekonomi ? Bagaimana konsep ilmu ekonomi ? apa saja ruang lingkup atau pembagian dalam ilmu ekonomi ? Bagaimana sejarah ilmu ekonomi ? Apa tujuan dan manfaat ilmu ekonomi ?. Penulis akan berusaha untuk menjawab seluruh pertanyaan diatas dengan merangkum materi dari sumber bacaan favorit pribadi.

Pengertian Ilmu Ekonomi Secara Umum

Ilustrasi Ekonomi Penjual dan Pembeli

Istilah "ekonomi" berasal dari kata "oikonomeia" (Bahasa Yunani). Oikonomeia terdiri dari dua kata "oikos" dan "nomos". Oikos berarti rumah tangga, sedangkan nomos berarti norma atau aturan. Dengan demikian, ekonomi berarti aturan mengenai rumah tangga. Selanjutnya, yang dimaksud ilmu ekonomi adalah ilmu yang mengatur rumah tangga dalam memenuhi kebutuhannya.

IImu ekonomi terus berkembang, dan pada akhirnya ilmu ekonomi didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari tindakan atau usaha manusia untuk memenuhi kebutuhannya dalam rangka mencapai kemakmuran.

Sedangkan kaitannya dengan sumber alam, ilmu ekonomi didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari tingkah laku manusia dalam memanfaatkan sumber alam yang ada guna memenuhi kebutuhannya untuk mencapai kemakmuran.

Tujuan dan Manfaat Ilmu Ekonomi

Ilustrasi Tujuan dan Manfaat Ilmu Ekonomi

Berdasarkan pengertian/definisi tersebut, ilmu ekonomi mempunyai tugas menjelaskan secara sistematis gejala-gejala ekonomi yang timbul dari usaha manusia dalam memenuhi kebutuhannya dengan sumber alam yang tersedia di burmi ini. Di samping itu, di dalam definisi ilmu ekonomi tersebut juga terkandung beberapa pengertian pokok berikut.

Usaha Manusia, ialah segala kegiatan manusia baik jasmani maupun rohani yang ditujukan untuk menghasilkan sesuatu (barang/jasa) guna memenuhi kebutuhannya.
Kebutuhan Manusia, ialah segala keinginan yang dirasakan manusia yang memerlukan pemenuhan untuk mencapai kepuasan.
Sumber Alam, ialah segala sesuatu yang disediakan oleh alam dan dapat dimanfaatkan manusia untuk memenuhi kebutuhannya.
Kemakmuran, ialah suatu keadaan yang menunjukkan adanya keseimbangan antara alat pemuas dan kebutuhan.

Di antara keempat pengertian pokok tersebut, kemakmuran merupakan hal yang amat penting untuk diperhatikan, dan bahkan merupakan sasaran dari ilmu ekonomi itu sendiri. Permasalahannya, bagaimana ilmu ekonomi dapat membantu masyarakat mencapai kemakmuran tersebut? Telah kita ketahui bahwa kebutuhan manusia itu tak terbatas jumlahnya, sedangkan alat pemuasnya terbatas jumlahnya.

Oleh karena itu, keseimbangan antara kebutuhan manusia dan alat pemuasnya tidak akan pernah terjadi. Dengan kata lain, kemakmuran masyarakat itu tidak akan pernah tercapai. Namun demikian manusia harus terus berusaha mendekati kemalkmuran tersebut, hingga dicapai masyarakat yang mendekati makmur secara umum (menyeluruh).

Untuk mencapai masyarakat yang mendekati makmur, ada dua hal yang harus diusahakan oleh manusia.

a. Memilih dan Mengatur Kebutuhan

Dalam hal ini manusia harus mampu memilih dan mengatur kebutuhan-kebutuhan yang harus dipenuhi terlebih dahulu dan kebutuhan yang tidak perlu dipenuhi. Kemudian berusaha memenuhi kebutuhan sesuai dengan skala prioritas kebutuhan yang harus dipenuhi.

b. Perluasan Produksi

Manusia harus selalu mengadakan perluasan produksi dalam mengolah sumber alam untuk menghasilkan alat pemuas kebutuhan. Dalam hal ini manusia harus berusaha memanfaatkan sumber alam seefisien dan seefektif mungkin. Begitu pula dalam menggunakan alat pemuas kebutuhan harus diusahakan seekonomis mungkin, sehingga setiap alat yang dimiliki harus menghasilkan kepuasan yang maksimum.

Dengan mengusahakan kedua hal tersebut diharapkan manusia akan mampu mendekati kemakmuran. Di sinilah ilmu ekonomi dengan berbagai teorinya diharapkan dapat memberikan pedoman bagi manusia dalam memilih dan mengatur kebutuhan-kebutuhan sesuai dengan skala prioritas kebutuhan yang seharusnya dipenuhi.

Di samping itu juga diharapkan ilmu ekonomi mampu membantu manusia dalam menmilih dan memecahkan berbagai alternatif usaha yang seharusnya dilakukan manusia untuk menghasilkan alat pemuas yang memang benar-benar dibutuhkan manusia. Untuk lebih memahami tentang sumbangan/ peran ilmu ekonomi dalam mewujudkan kemaknmuran masyarakat, kita perlu membahas lebih lanjut isi materi ilmu ekonomi, baik yang menyangkut teori-teori maupun aplikasi (penerapan) nya.

Sejarah Ilmu Ekonomi

Ilustrasi Sejarah Ilmu Ekonomi

Pada dasarnya ilmu ekonomi bersumber dari pengetahuan- pengetahuan ekonomi yang terjadi dalam masyarakat. Semenjak masyarakat primitif sebenarnya telah ada pengetahuan ekonomi. Karena masyarakat primitif pun telah melakukan berbagai kegiatan ekonomi, meskipun masih sangat sederhana. Namun demikian, pengetahuan- pengetahuan ekonomi ini baru tersusun secara sistematis sebagai suatu ilmu pada abad ke-18.

Pada masyarakat primitif, kebutuhan hidupnya masih sangat sederhana. Dengan sumber alam yang ada dan dengan usahanya sendiri masyarakat ini selalu dapat memenuhi kebutuhan yang mereka rasakan. Jika mereka butuh makan, tinggal mengambil buah-buahan yang ada di sekitarnya. Mau tidur, tinggal mencari gua-gua atau tempat yang ada yang mereka suka. Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa masyarakat primitif hampir tidak pernah menghadapi masalah pemenuhan kebutuhan atau masalah ekonomi.

Zaman terus berkembang. Kebutuhan manusia pun berkembang dengan cepatnya baik secara kuantitatif maupun kualitatif. Di pihak lain, perkembangan usaha manusia dalam menghasilkan barang (alat pemuas kebutuhan) ternyata tidak mampu mengimbangi perkembangan kebutuhannya. Akibatnya setiap orang merasakan adanya kebutuhan yang tak dapat dipenuhi dengan alat pemuas hasil usahanya sendiri.

Oleh karena itu agar kebutuhan mereka sama-sama terpenuhi, maka mereka berusaha mengadakan tukar menukar barang yang mereka hasilkan. Pada akhirnya muncullah pertukaran barang dengan barang yang lain di dalam kehidupan masyarakat. Pertukaran barang dengan barang itu kemudian dikenal dengan istilah barter atau pertukaran in-natura.

Pertukaran barter yang terjadi pada masyarakat primitif berkembang menjadi perdagangan. Dengan perdagangan ini kemudian muncullah pasar, spesialisasi kerja, dan uang. Dengan munculnya hal-hal tersebut maka pemenuhan kebutuhan manusia menjadi semakin rumit.

Lebih rumit lagi setelah muncul perdagangan internasional (ekspor-impor), bank, uang giral, sistem kredit, serta lembaga-lembaga penunjang kegiatan ekonomi. Oleh karena itu, timbullah persoalan pemenuhan kebutuhan manusia yang melahirkan masalah ekonomi. Untuk pemecahan masalah ekonomi itu muncullah TImu Ekonomi'.

Orang yang pertama kali menyusun pengetahuan ekonomi secara sistematis adalah Adam Smith, sehingga melahirkan ilmu ekonomi. la menyusun ilmu ekonomi dalam sebuah buku yang berjudul "An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nation", yang terbit pada tahun 1776. Buku itu mendeskripsikan penyelidikan manusia terhadap alam dan faktor-faktor yang menyebabkan tercapainya kemakmuran bangsa. Dengan karyanya itulah selanjutnya Adam Smith dikenal sebagai "Bapak Ilmu Ekonomi". Setelah Adam Smith, bermunculan penulis-penulis ilmu ekonomi hingga ilmu ekonomi berkembang sebagai ilmu yang menarik perhatian masyarakat dunia.

Konsep Ilmu Ekonomi

Ilustrasi Konsep Ilmu Ekonomi

Selain masalah ekonomi, manusia juga menghadapi masalah- masalah hidup yang lain seperti masalah moral, masalah hubungan dengan lingkungan, masalah hubungan antar sesama manusia, masalah hukum, dan masalah ketatanegaraan. Berbagai masalah itu pada dasarnya merupakan satu kesatuan sosial. Dari situ tampak bahwa masalah ekonomi sebenarnya hanya merupakan salah satu bagian dari masalah sosial yang dihadapi manusia.

Oleh karena masalah sosial terdiri dari berbagai masalah yang saling berkaitan, maka untuk memecahkan salah satu bagian dari masalah sosial itu tidak bisa lepas dari masalah-masalah lain. Ini berarti untuk memecahkan masalah ekonomi, juga harus memerhatikan masalah masalah sosial yang lain. Oleh karena keterkaitan masalah ekonomi dengan masalah sosial yang lain, maka untuk mempelajari ilmu ekonomi pun tidak bisa lepas dari ilmu-ilmu sosial yang lain.

Di sini tampak bahwa ilmu ekonomi merupakan salah satu bagian dari ilmu sosial yang saling berkaitan. Bahkan dalam perkembangannya lebih lanjut, untuk mempelajari ilmu ekonomi juga diperlukan bantuan dari ilmu exacta (ilmu pasti) seperti matematika dan statistika.

Dengan demikian, untuk mempelajari ilmu ekonomi, kita juga perlu memerhatikan sosiologi, ilmu hukum dan tata negara. Bahkan juga perlu menggunakan ilmu pasti (matematika dan statistika) untuk lebih memperdalam ilmu ekonomi.

Ruang Lingkup dan Pembagian Ilmu Ekonomi

Ilustrasi Ruang Lingkup Ilmu Ekonomi

Ilmu ekonomi dapat dibedakan antara ilmu ekonomi positif dan ilmu ekonomi normatif. IImu ekonomi positif mempelajari tingkah laku manusia dalam memanfaatkan sumber alam untuk memenuhi kebutuhan tanpa memasukkan unsur-unsur non ekonomi seperti filsafat, pandangan hidup, agama, etika, hukum, dan politik. Sedangkan ilmu ekonomi normatif dalam mempelajari hal tersebut memasukkan unsur-unsur non ekonomi seperti tersebut di atas. Dengan demikian, cakupan ilmu ekonomi normatif menjadi sangat luas dibanding ilmu ekonomi positif.

Oleh karena itu, ilmu ekonomi positif hanya menjelaskan peristiwa- peristiwa ekonomi yang terjadi dalam masyarakat secara apa adanya, tanpa memasukkan unsur-unsur non ekonomi, maka ilmu positif juga disebut ilmu ekonomi deskriptif.

Dalam perkembangannya, pada umumnya masyarakat lebih melihat penggolongan ilmu ekonomi yang membedakan antara ilmu teori dan ilmu ekonomi terapan. Ilmu ekonomi teori berusaha menjelaskan dan mencari pengertian dari hubungan antara peristiwa (gejala) ekonomi yang terjadi di dalam masyarakat sedangkan ilmu ekonomi terapan berusaha menelaah penerapan teori-teori ekonomi yang ada secara praktis dalam bidang-bidang kegiatan ekonomi.

Ekonomi teori dibedakan menjadi dua, yaitu ekonomi makro dan ekonomi mikro. Ekonomi makro membahas peristiwa-peristiwa ekonomi secara menyeluruh hingga merupakan satu kesatuan bahasan Termasuk dalam ekonomi makro antara lain ekonomi kongjungtur, analisis pendapatan nasional, dan analisis keuangan negara. Sedangkan ekonomi mikro mambahas peristiwa-peristiwa ekonomi yang terjadi pada bidang-bidang tertentu secara sendiri-sendiri (terpisah).

Termasuk dalam bahasan ekonomi mikro antara lain masalah permintaan dan penawaran, masalah pasar, masalah biaya produksi, masalah harga, tingkah laku konsumen maupun produsen. Masing-masing bahasan itu dibahas secara terpisah-pisah.

Sementara itu, ekonomi terapan dalam perkembangannya melahirkan cabang-cabang ilmu ekonomi seperti ekonomi perusahaan, ekonomi koperasi, ekonomi pembangunan, ekonomi industri, ekonomi perdagangan, ekonomi pertanian, ekonomi moneter, ekonomi pendidikan.

Bahkan masing-masing cabang ilmu ekonomi itu pun telah melahirkan cabang-cabang ilmu lebih lanjut. Misalnya, ekonomi perusahaan, dalam perkembangannya melahirkan cabang-cabang ilmu seperti manajemen perusahaan, marketing (pemasaran), akuntansi, ilmu belanja, ilmu neraca, ilmu hitung keuangan perusahaan, asuransi dan sebagainya.

Ekonoml terapan ini pada dasarnya hanya menerapkan teori-teori ekonomi, baik ekonomi makro maupun ekonomi mikro. Misalnya, ekonomi pembangunan lebih banyak menerapkan teori ekonomi makro daripada teori ekonomi mikro. Sedangkan ekonomi perusahaan, lebih banyas menerapkan teori ekonomi mikro daripada teori ekonomi makro.

Untuk lebih memperjelas mengenai penggolongan ilmu ekonomi dan ekonomi terapan ini dapat dilihat pada bagan berikut.

Ruang lingkup & Pembagian Ilmu Ekonomi

Masing-masing cabang ilmu ekonomi tersebut selanjutnya diperdalam, sehingga muncul sub-sub cabang ilmu. Misalnya dari Manajemen Perusahaan muncul Manajemen SDM, Manajemen Keuangan, Manajemen Pemasaran, dan Manajemen Produksi. Dari Akuntansi muncul Akuntansi Keuangan, Akuntansi Biaya, Akuntansi, Manajemen, dan Sistem Akuntansi.

Dalam rangka memperdalam dan memperluas kajiannya, ilmu ekonomi juga memerlukan bantuan ilmu lain, seperti Matematika, sehingga muncul Matematika Ekonomi dan Statistika, sehingga muncul Statistika Ekonomi.

Akhir-akhir ini ilmu ekonomi juga banyak mengkaji sumber-sumber agama, terutama agama Islam. Di sini kajian ekonomi didasarkan pada ajaran-ajaran Islam terkait, sehingga kemudian muncullah Ekonomi Islam atau Ekonomi Syariah.

Demikian ulasan artikel kami terkait dengan ilmu ekonomi. Semoga bermanfaat dalam pembuatan materi ilmu ekonomi atau makalah ilmu ekonomi anda. Mohon maaf bila ada salah. dan terima kasih telah berkunjung.

Sumber : Sugiharsono & Wahyuni D. 2019. Dasar - Dasar Ekonomi . Depok : Rajawali Pers.

Baca selengkapnya